En del af Watch Medier

FødevareWatchonsdag8. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
03.08.2015kl. 10.58

Den danske café- og restaurantindustri blomstrer

Det er gode tider for café- og restaurantindustrien i Danmark. Sommeren har budt på en række nyheder om udvidelser, investeringer og nyansættelser fra flere aktører. Læs mere her.
Foto: Colourbox
Foto: Colourbox
af MARTIN HAVTORN PETERSEN

Sommeren går på hæld og FødevareWatch er tilbage på fuld kraft med to daglige nyhedsbreve. Hele juli måned har vi dog fulgt de vigtigste begivenheder i ind- og udland og udsendt et enkelt nyhedsbrev dagligt.

Vi giver her overblikket over en sommer, der bød på en lang række positive nyheder fra den danske café- og restaurantindustri, der ser ud til at være inde i en rigtig god periode.

Claus Meyer er rykket til New York med en storstilet satsning, der ifølge hovedpersonens eget udsagn har ligeså stor risiko for at fejle, som der chance for succes. Samtidig har Noma rykket teltpælene op for at åbne en pop-up-restaurant i Sydney, som vil være åben i ti uger.

Meyer om New York-projekt: "Alt kan gå galt"

Noma lukker i København i ti uger

Madklubben gik på udkig efter en ny direktør, mens Cofoco gik på jagt efter frisk kapital, der skal hjælpe kæden med planer om en udvidelse til Jylland.

Madklubben leder efter ny direktør

Kendt restaurantkæde søger kapital

Stifteren af den succesrige bager- og konditorkæde Lagkagehuset, Ole Schielder Kristoffersen, trådte ud af virksomhedens direktion for i stedet at kunne hellige sig den internationale ekspansion, mens Just Eat nyder stor succes på børsen i London.

Lagkagehusets stifter træder tilbage

Just Eat har gang i forretningen

Samlet set kan sektoren glæde sig over, at man har fået styr på den økonomiske styring af selskaberne, ligesom hotel- og restaurationsbranchen kan bryste sig af, at være den sektor, der skabte flest jobs under finanskrisen.

Danske kæderestauranter buldrer frem

Dansk gastronomi har bestået økonomieksamen

Restauranterne rydder bordet - her er der skabt flest job under krisen

Fremstormende pizzakæde indsætter direktør

Arla indgår samarbejde med kendt juicekæde

Lars Seier har appetit på flere investeringer

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Pr / Frellsen
Fødevarer

Frellsen fortsætter stime med tocifrede millionoverskud – men tynges af prispres

Heller ikke 2021/22 blev året, hvor Frellsen fik banket bundlinjen tilbage til niveauet fra før pandemien, og indtjeningen fortsætter i år med at være under pres.
  • Frellsens bundlinje næsten halveret i hårdt kaffeår
  • Kaffedirektør: Kravene til virksomhedsledere er blevet større

For abonnenter

Foto: Rune Pedersen/Politiken/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Kagedirektør ser opbremsning: "Det går ikke så stærkt for tiden"

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen
Fødevarer

Penge fra salg af pålægsfabrikker kan havne flere steder

For abonnenter

Photo: Thomas Borberg/Ritzau Scanpix
Fiskeri

Dansk lakseopdræt udsteder aktier for trecifret millionbeløb

Foto: Liv Møller Kastrup/JP/Ritzau Scanpix.
Drikkevarer

Carlsberg-topchef: Optimistisk at tro vi kan hæve priser uden noget sker

Som et led i Coops nye strategi – Fremtidens Coop – ændrer Dagli'brugsen navn til Brugsen. Størstedelen af de lokale Dagli'brugsen-butikker er drevet af selvstændige brugsforeninger. | Foto: Bo Amstrup
Detail

Overskudsgraden er gået tilbage hos de selvstændige brugsforeninger

For abonnenter

Læs også

"Det er næppe en sag, der skal afregnes på 50.000 kr., men jeg ved ikke, hvad det ender med," siger Boris Frederiksen, partner og bestyrelsesformand hos Poul Schmith/Kammeradvokaten. | Foto: Pr
Fødevarer

Mistillid mellem kuratorer sendte Skares advokat ud af konkursboer

”Den trækker nogle ressourcer,” siger Boris Frederiksen om oprydning i kødkoncernen Skare, hvor han danner kuratel med Kirk Larsen-partner, som ifølge retsbog var rygende uenig med nu afsat kurator.

For abonnenter

Foto: Torben Salomonsen
Fødevarer

Skare sælger to østjyske pålægsfabrikker

Skare-koncernen har solgt sine to pålægsfabrikker Skare Food og Defco til konkurrent. Fabrikkerne er blandt de aktiviteter, der ikke er omfattet af konkursen.

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen
Fødevarer

Penge fra salg af pålægsfabrikker kan havne flere steder

Mængden af gensidige hæftelser og interne mellemregninger er endnu ikke afklaret for kuratorer, der til gengæld har sendt ledelsen hjem.

For abonnenter

Job

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

Se flere jobs

Seneste nyt

  • Dansk lakseopdræt udsteder aktier for trecifret millionbeløb – 10.06
  • Frellsen fortsætter stime med tocifrede millionoverskud – men tynges af prispres – 09.50
  • Revisor reddede Skare fra konkurs - regning blev aldrig betalt – 09.38
  • Carlsberg: Store investorer venter på exit fra Rusland – 09.24
  • Kagedirektør ser opbremsning: "Det går ikke så stærkt for tiden" – 07.51
  • Carlsbergs topchef forventer ikke at sidde strategiperiode ud – 7. feb.
  • Carlsberg ser interesse fra russiske og internationale købere – 7. feb.
  • Penge fra salg af pålægsfabrikker kan havne flere steder – 7. feb.
  • Carlsberg-topchef: Optimistisk at tro vi kan hæve priser uden noget sker – 7. feb.
  • Barnebarn af jyske pølsevognsejere: Her er den nye ejer af Harry's Place – 7. feb.
  • Stine Bosse genopstiller ikke til Coops bestyrelse – 7. feb.
  • Overskudsgraden er gået tilbage hos de selvstændige brugsforeninger – 7. feb.
  • John Wagner får plads i købmandsfonds bestyrelse – 7. feb.
  • Hjørnesten i Carlsbergs strategi viser slinger i valsen – 7. feb.
  • Mistillid mellem kuratorer sendte Skares advokat ud af konkursboer – 7. feb.
Flere nyheder

Job

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

Se flere jobs

Watch Job

  • Salesforce-udvikler eller -arkitekt

  • Business Controller til DAHL Advokatpartnerselskab i Jylland

  • Scrum Master with a practical approach

  • Business Analyst

  • Revisor med minimum et par års erfaring

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

  • Om FødevareWatch

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge