Den store succes har imidlertid lagt pres på organisationen, og derfor søger stifter og ejer Anders Aagaard nu en direktør, der kan sig af den daglige drift og føre hans ideer ud i livet.
Personen behøver ikke at have erfaring fra branchen, men der er dog ét særligt krav, fortæller han til Finans.
"Jeg leder efter en, der har nogle ordentlige nosser, M/K, som kan finde ud af at arbejde sammen med mig. Jeg kan godt fylde meget i et rum. Det skal være en, der ikke er bange for at sige 'hold nu kæft Anders, lad os lige få jordforbindelse igen'," siger han til mediet.
Anders Aagaard startede Madklubben for otte år siden, da han forlod konkurrenten Cofoco. Siden da har kæden etableret sig som et fyrtårn i bølgen af københavnske restauranter, der serverer kvalitet til en pris, hvor de fleste kan være med.
Madklubben præsenterede sidste år et overskud på 7,7 mio. kr., mens egenkapitalen lyder på 31 mio. kr. Det er samtidig planen at udvide konceptet til resten af landet, hvor man har kig på de større købstæder som Aarhus, Aalborg og Odense.
Kendt restaurantkæde søger kapital
Dansk gastronomi har bestået økonomieksamen
Lars Seier har appetit på flere investeringer