Mange i restaurationsbranchen har det forgangne år drejet nøglen om. Det gælder ikke Aarhus Street Food, som tilmed har leveret overskud både på bundlinjen og udviklingsmæssigt.
Indviklede fiskeriforhandlinger, brexit og pandemien har længe stået på lystavlen hos mange fiskeselskaber. Tvivl om råvareforsyningerne er afløst af mere stabilitet for nordjyske Sæby Fiske-Industri og Werner Larsson, der begge gerne vil i offensiven.
Den hårde konkurrence på markedet bremser ikke Skagenfood, der i nyt regnskab går kraftigt frem på bundlinjen.
Ingredienskoncernens ledelse må vente med tålmodighed på verdens største yoghurtmarked, hvor salget af fermenterede mælkeprodukter står i stampe. En ny satsning skal ramme det kinesiske marked bredere, siger koncernens finansdirektør.
Flere EU-lande er ved at udfase burhøns. Halvanden million borgere kræver forbud mod bure i landbruget.
Positive nyheder fra den britiske leveringstjeneste Deliveroo efter en særdeles barsk start på livet som børsnoteret selskab.
Tre har mistet livet efter at have fået salmonella af et lægemiddel fra Husk, som producenten tilbagekalder.
Nemlig.coms adm. direktør Stefan Plenge svarer på den voldsomme kritik, der har ramt onlinesupermarkedet over den seneste måned. Topchefen afviser, at Nemlig.com har Amazon-lignende forhold.
Underskuddet er vendt til plus for nordjyske Arctic Group, der opererer med grossisthandel i Grønland samt på Færøerne, Island og Svalbard.
I USA har drikkevare- og fødevarekoncernen Pepsico øget salget af kendte brands som Pepsi, Lay's og Quaker. Det har medvirket til højere overskud i første kvartal af 2021.
Det er endnu uvist, om det er rentabelt for restauranter at åbne for udeservering. Danmarks Restauranter og Caféer savner svar på kompensationsordninger og en afskaffelse af coronapasset.
Salget af private label-produkter voksede i 2020 med næste 53 mia. kr. viser ny opgørelse.
Bronuts sætter nu nye knappenåle i danmarkskortet. "Vores mål er at have 30 butikker indenfor en overskuelig fremtid," siger investor.
Med opkøb i ryggen vokser den danske ingredienskæmpe markant i forhold til sidste år. I første halvår af sit skæve regnskabsår er der lagt 10 pct. til på toplinjen, men på bundlinjen har resultaterne svært ved at følge trop.
Store udfordringer med laksekoncernens anlæg i Danmark og USA sender produktionen ned.
Erhvervsministeriet har offentliggjort reglerne for restauranter og caféers udendørs åbning 21. april.
Chr. Hansen venter en lidt langsommere markedsudvikling inden for modermælkserstatning over de kommende år, og derfor bliver der ikke skruet op for forventningerne endnu.
I et udkast til forhandling foreslås, at forsamlingsloftet udendørs hæves til 20 personer fra 21. april.
Nettos butikskoncept 3.0 er særlig stærkt på frugt og grønt, og i visse butikker oplever man en stigning i salget på op til 25 pct. "Flere kunder bruger Netto til at lave det fulde indkøb," siger kædens adm. direktør om udviklingen.
Efter flere uger med kritik og historier om dårlige arbejdsforhold er Nemlig.com klar med en whistleblowerordning, som Bech-Bruun skal stå for.
Sydbank-analytiker ser Chr. Hansen-aktien outperforme det generelle marked efter godt regnskab for andet kvartal.
Til trods for en genåbning af samfundet, er der lange udsigter til normale tider længere ude i forsyningskæden. "Jeg har ingen forventninger til, at Danmark kommer tilbage i år," vurderer grossist.
Detailkædernes egne mærker fortsætter deres sejrsgang i hele Europa, og i knap halvdelen af landene sidder mærkerne på mere end end 40 pct. af salget, viser ny opgørelse.
Godt 80.000 medlemmer af Lederne steg sidste år en lille procent i månedlig bruttoløn til 60.439 kr. i gennemsnit. Lønspredningen er dog meget stor – og allermest i toppen, viser organisationens årlige lønstatistik.
Key Account Manager til succesrig fødevarevirksomhed i kraftig vækst - Tasteful Foods 
