Som ventet landede der to stjerner hos den københavnske restaurant Alchemist, som Saxo-milliardær Lars Seier har investeret 65 mio. kr. i. En anden dansk restaurant får for første gang to stjerner, og så blev det igen til tre stjerner til Geranium.
Årets Michelin-stjerner er blevet uddelt i norske Trondheim, og traditionen tro er det blevet til en stribe danske stjerner. Få overblikket over alle de danske stjerner og de tre restauranter, som ikke længere har én stjerne.
Restaurant Era Ora, der laver italiensk mad, er for første gang siden 1997 uden en michelinstjerne.
De prestigefyldte Michelinstjerner er igen drysset udover danske restauranter. Under halvdelen har overenskomst.
Stifterne bag Ild.Pizza ønsker at udvide pizzadrømmen til resten af Danmark over de næste fem år.
Efter at have lanceret larvebrød i de norske Meny-butikker sidste år er kæden nu klar med et nyt insektsats. Denne gang under navnet Buggy Burger.
20.000 liter italiensk is har Rasmus De Martino Kristensen i det seneste år solgt gennem virksomheden Palermo Gelato. Siden 2016 har de italienske opskrifter og ingredienser været hovedfokus.
I et forsøg på at tackle stigende problemer med overvægt og sukkersyge indtroducerer de mexicanske myndigheder en stribe forskellige labels, der i form af store sorte sekskanter skal hjælpe forbrugerne i en sundere retning.
Efter en testperiode på et par måneder har Irma-kæden besluttet at udbrede sit vertical farming-koncept.
Tomas Pietrangeli har sprunget i havet fra 30 meter høje klipper og landede på benene. Nu skal han genrejse købmandskoncernen Dagrofa efter tab på 2 mia. kr. Der er ikke tid og ressourcer til tunge politiske processer, understreger han.
Det fjerne udland har alle dage fyldt meget hos det fynske frugtfirma Orana, men nu mærker selskabet medvind i Europa, som står til at vokse 39 pct. alene i år. Til gengæld driller Indien. "Det er det mest underlige marked," siger direktør Niels Østerberg.
Med en nedgang på hele 280 mio. kr. er der et stykke vej tilbage til toppen for den norske mejerikoncern Tine, der har indledt en turnaround-proces, som i det seneste år har barberet omkostninger for 224 mio. kr. væk.
Med lancering af medier i både Tyskland og Norge fortsætter Watch Medier de senere års investeringer i erhvervsjournalistikken.
Den norske hjemmeforretning i Reitan-koncernen lider, og omsætningen falder, mens konkurrenternes salg stiger, skriver avis.
Med ankomsten af de mange plantebaserede alternativer til kød og fisk kan der igen blæses liv i de færdigretter, som for øjeblikket ikke hjælper verdens største fødevarekoncern i retning af sine vækstmål. Snart er koncernen klar med en plantebaseret tunsalat.
To kreditvurderingsbureauer har sænket deres vurderinger af fødevarekæmpen Kraft Heinz, og sammen med et skuffende kvartalsregnskab fik det i sidste uge aktien til at falde markant.
Barry Callebaut vil sælge de søde sager til hoteller, restauranter og kaffekæder i en række europæiske lande.
Kaffekæden Espresso House indtager en række detailbutikker med et sortiment af filterkaffe, bønner og kapsler. "Jeg har store ambitioner på det her område," siger direktøren for den danske forretning.
Erhvervsministeren vil bruge Danmarks Michelin-succes til at tiltrække flere gastroturister til hele Danmark.
Med en ny kølemetode i banken kan Arla sende dyre oste, skyr og surmælksprodukter på lange ture med skib, uden at det går udover friskheden. "Potentialet er ret stort," siger ansvarlig direktør.
Radius Distillery har indgået samarbejde med Oremandsgaard Gods og producerer brændevin af gamle æblesorter.
Fastfoodkæder og andre selskaber i Kina indfører kontaktløs betjening for at undgå unødvendig virussmitte.
Størstedelen af de mange bolsjer, der ryger ud af den lille fabrik, bliver afsat i vintermånederne, ifølge bolsjekogeren.
Fødevarekoncernen med Nils Smedegaard Andersen for bordenden melder sig nu ind i kampen for at komme kraftig overvægt blandt børn til livs.
