Altimens råvareprisen på kaffe har brudt det psykologiske modstandspunkt ved 1 dollar pr. pund og fortsætter nedad, vokser interessen for højkvalitetskaffe og hele livsstilen omkring god kaffe ufortrødent videre. Det såkaldte 'kaffeparadoks', som også sås i de tidlige 00'ere, er tilbage.
Den store kinesiske restaurantkoncern Haidilao Hotpot har rejst én mia. dollars forud for sin børsnotering på børsen i Hong Kong, og selskabet værdisættes nu til 12 mia. dollars.
Restaurantkæden Karma Sushi er vokset markant i først det jyske og senest det københavnske område siden opstarten i 2007. Den iltre og utålmodige iværksætter bag konceptet fyrede i foråret hele sin ledelse, og han står nu selv i spidsen for den kæde, som i de kommende år også skal prøves af i udlandet.
Der er mere håb i dag, men der er mindre og mindre tid, siger Donald Tusk før et topmøde i Salzburg.
Cateringselskabet Madkastellet lancerer nu en kantinesatsning med en fleksitar-profil. Til at stå i spidsen for kantinedivisionen har Madkastellet ansat Belinda Herbst fra Meyers Contract Catering.
Opkaldt efter Tesco-stifteren Jack Cohen har den britiske detailkæmpe Tesco præsenteret sit bud på en konkurrent til discountkæderne i Lidl og Aldi.
Den aarhusianske pålægsproducent Defco har levet op til sine forudsigelser og halveret underskuddet i 2017/18, men ejerfamilien måtte for anden gang tilføre ny kapital. Virksomheden har netop fået ny formand, og efter fire år med meget røde tal ventes nu sorte tal i regnskabet for 2018/19.
Der var ikke tale om ulovlig statsstøtte, da Luxembourg undlod at beskatte noget af McDonalds overskud, lyder det fra EU's konkurrencekommissær, Margrethe Vestager.
Effektiv indkapsling af sygdommen vil kunne begrænse skaderne ved afrikansk svinepest i Danmark, siger Tican-chef Ove Thejls.
En lang række af verdens største fødevare- og drikkevarekæmper ønsker at komme i betragtning i forbindelse med, at Glaxosmithkline vil sælge sin ernæringsdivision og med det maltdrikken Horlicks.
Thomas Schøn, der har overtaget lokaler fra det konkursramte Stevns Bryghus, mener, mikrobryggere skal gå langt uden om ølgiganternes marked, hvis de skal overleve. Brygmesteren har netop fundet den metode, som skal holde hans egne fustager oven vande.
Mistanke om smitte hos et slagtesvin var falsk alarm på Danish Crowns slagteri i Sæby.
Fødevaredanmark mener på vegne af organisationens slagtere, at de gældende arbejdsmiljøregler ødelægger elevtilgangen til faget, og ude i butikkerne er man ligesom hos Coop gået i gang med at reducere antallet af ungarbejdere.
Ifølge nye tal for første halvår 2018 lagde danskerne 11 pct. flere økovarer i indkøbskurven i detailhandlen end sidste år – hos Nemlig.com var fremgangen på 36 pct.
Dårlig høst af flere af de kornsorter, som indgår i brygningen af øl, kommer til at presse prisen på øl i vejret.
Virksomheder, der ønsker at hente arbejdskraft uden for EU, skal have bedre vilkår, mener Lars Løkke Rasmussen.
I en rapport til den britiske regering bliver det anbefalet, at man indfører nyt immigrationssystem, som blandt andet stopper den fri bevægelighed for EU-borgere. Det vil få konsekvenser i fødevareindustrien, siger Jesper Friis, direktør for Lagkagehusets ni britiske bagere.
USA indfører told på varer for milliarder af dollar fra Kina, så Kina reagerer nu ved selv at hæve told.
Prisen på kaffe fortsætter sin kurs mod bunden af kløften, og det rammer kaffeproducenterne i blandt andet Sydamerika hårdt. Med de laveste priser i 12 år forsøger en colombiansk kaffeorganisation at få Starbucks og Nestlé i tale.
Betalingsstop i april og en overhængende skattegæld ledte til en konkursbegæring i det sjællandske Stevns Bryghus. Det fortæller den nu forhenværende brygmester, som selv stod bag begæringen, til FødevareWatch.
Det strider imod EU-regler at lave vildsvinehegn ved dansk-tysk grænse, hævder organisationer i klage til EU.
Bestyrelsesmedlem Alexander Reus har købt aktier i den landbaserede laksekoncern Atlantic Sapphire for samlet 15,3 mio. kr.
Det store chokolade- og snackselskab er ifølge et internationalt medie tæt på at styrke sin position inden for snacks med et nyt milliardopkøb.
Både på top- og bundlinje i regnskabet var 2017/18 en tung omgang for kartoffelvirksomheden Danespo, der efter et par års fremgang måtte se sig slået et par skridt tilbage.
Udadvendt talknuser til fødevareerhvervet - Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg & Får
