FødevareWatch

Bæredygtighed skal sikre fiskeforretningen 100 år frem

Foto: Joachim Adrian/Politiken/Ritzau Scanpix

Milliardforretningen Nordic Seafood i Hirtshals følger indgroede principper om ansvarlighed fra de japanske ejere, men råber sjældent højt om det. På sigt vil indsatsen bære frugt, efterhånden som markedet efterspørger bæredygtige fisk og skaldyr, lyder det fra topchefen.

FodevareWatch

Seneste jobskifte

  • Jens Stratmann

    Ny titel: Adm. direktør
    Ny arbejdsgiver: Lidl Danmark
  • Dirk Fust

    Ny titel: XX
    Ny arbejdsgiver: Lidl USA

Indsend jobskifte

Se alle

Europæisk detailgigant ser onlinesalget banke i vejret

Medvinden under corona forstætter med at præge de meget store tal, som detailkoncernen Ahold Delhaize kvartalsvist lægger frem til skue. I årets første tre måneder voksede det salget med 18,1pct. i den europæiske del, hvis man sætter tallene op mod 2019-resultater.

OVERBLIK: Sådan har Vestfyen udviklet sig

Med dagens salg rykker landets fjerdestørste bryggeri med stor sandsynlighed over på nye, internationale hænder. Samtidig kommer de nye ejere til at overtage et dansk bryggeri, der gennem det seneste år har forandret ølporteføljen på markant vis - men som også har haft en stagnerende toplinje.

Bagerkategorien voksede kraftigt i coronaår

Nye tal viser, at danskerne bager som aldrig før, og det kan mærkes i virksomhederne. "Bagekategorien har indhentet næsten 5 års volumentab på 12 måneder," siger direktør hos Lantmännen Cerealia.

Økosalget slår igen rekord

2020 blev det bedste år nogensinde for salget af økologiske varer i detailhandlen, der i alt løber op i nærheden af 16 mia. kr.

Royal Unibrew-konkurrent køber Bryggeriet Vestfyen

Efter over halvandet års forarbejde er landets fjerdestørste bryggeri nu på vej på udenlandske hænder. Salget gennemføres på betingelse af, at man kan købe over 90 pct. af aktierne i bryggeriet i Assens.

Familieejet fiskekoncern kommer solidt gennem 2020

Milliardkoncernen Kangamiut Holding dykker i samlet omsætning, men lander fremgang på bundlinjen efter et stærkt detailår. Koncernen forventer konsolidering på markedet den kommende tid, hvor bæredygtighed bliver et vigtigt parameter, lyder det fra topchef.

800 restauranter har tilmeldt sig ny gavekortsordning

Ny lovgivning om skattefri gavekort har fået brancheorganisationen DRC til at lancere et landsdækkende gavekort til spise- og drikkeoplevelser henvendt til virksomheder. "Det åbner en paraply over hele branchen," siger ejer af bøfkæden Mash.

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier