Redaktør Jørgen Rudbeck taler med Morten Olsen om de vigtigste nyheder fra føde- og drikkevare-sektoren i ugen, der gik, og ser frem mod den kommende uges nyheder.
Nye tal har skabt debat om, hvorvidt landbrugspakken fra 2016 giver et positivt aftryk på miljøet. En samlet opposition opfordrer derfor miljø- og fødevareministeren til at fremlægge en opdateret version af miljøregnskab.
Anders Aagaard måtte igennem flere nederlag inden restaurantkæden Madklubben blev en realitet.
Den online supermarkedskæde Nemlig.com udvider til Svendborg og Faaborg på Fyn og dækker dermed 80 pct. af øen.
Danske fødevarevirksomheder eksporterede i 2017 varer for over 5 mia. kr. til Mellemøsten. Potentialet er dog meget større, og markedet er vigtigt at angribe, mener Dansk Industri.
Den amerikanske sodavandsproducents omsætning endte for kvartalet på knap 20 mia. dollar.
På Biofach-messen i Tyskland deler politisk direktør i Økologisk Landsforening de danske erfaringer med effektiv økologipolitik foran politiske ledere og erhvervsledere fra hele verden.
Ny detailkæde med fokus på økologi og bæredygtighed slår lørdag dørene op i Island. Nordjysk selskab skal være hovedleverandør.
Med inspiration fra Sorø og Torino vil folkene bag Madens Folkemøde have gang i snakken om, hvor Danmark skal hen som madland. Til maj mødes organisationer, erhvervsliv og politikere på et gods ved Maribo.
Discountkæden Willys har lavet en opgørelse over de fødevarer, som oftest ender som spild i Sverige.
Det danske tangselskab vil efterkomme den stigende efterspørgsel fra restauranter med en plantage.
Den nye mand i spidsen for fødevareselskabet i Sverige fortsætter samtidig som direktør for Fazer Lifestyle Foods.
Urtekram-direktør, Peter Overgaard, er blevet bidt af økologien og tror på, at det er vejen frem, selvom markedet er hårdt. "Konkurrencen har aldrig været større," siger han.
Den niende version af Dining Week løber af stablen i uge 7. Og selvom prisen på en 3-retters menu ligger fast, viser tallene allerede, ifølge manden bag, at gæsterne gerne lægger mere end det.
En gennemgang af de danske Michelin-restauranters sidste fem års regnskaber viser, at det ikke er let at opnå en solid bundlinje på at sælge gourmetmad, skriver Børsen.
Ambitionerne er store i bryggeriet Alefarm, der vil fordoble medarbejderstaben og omsætningen i år.
En leder hos Kentucky Fried Chicken kaldte ansatte for 'perkere'. Det koster nu fastfoodkæden to gange 10.000 kr.
For nylig afviste fiskeriministeren, at hun har været for langsom med lovgivning, men det mener støtteparti.
Norske Salmar køber aktier i stor islandsk lakseproducent for over 100 mio. kr.
Selskabet ser for 2019 en sammenlignelig vækst i omsætningen i niveauet 12-13 pct.
Fondet har solgt endnu en portion aktier. Denne gang til en værdi af knap 3 mio. kr.
Discountkæderne har gjort livet svært for Guldbageren, der konkurrerer på friskt kvalitetsbrød og rødder i lokalsamfundene. "Lagkagehuset er blevet en nemmere konkurrent," lyder det fra direktøren.
Det britiske parlament vil ikke opfordre regeringen til at forlænge forhandlingerne med EU om brexit.
Formanden for parlamentet, der hedder John Bercow, har udvalgt tre tillægsforslag, som der skal stemmes om torsdag aften.
