En del af Watch Medier

FødevareWatchlørdag1. april 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
Martin Brauer, cheføkonom i Landbrug & Fødevarer.

Cheføkonom: Markederne stabiliserer sig og virksomhedernes udfordringer skifter

Efter et usikkert 2022 ændrer problemerne karakter for fødevareklyngens virksomheder resten af året, siger cheføkonom i L&F. 
  • Fødevareministeren forventer fremskridt på EU-handelsaftaler
  • Cheføkonom: Tysk recession vil ramme den danske fødevareklynge hårdt

For abonnenter

Foto: Pr

Grossistkoncern klar til at skyde brystet frem efter første plus i årevis

For abonnenter

Foto: Henry Nicholls/REUTERS/Ritzau Scanpix

Starbucks satser stort på eksplosivt kinesisk kaffemarked

For abonnenter

Foto: Liv Høybye

Restauranter i 3F-konflikt er klar til at droppe overenskomst

For abonnenter

Foodoras lyserøde bude blev i oktober lanceret i 18 danske byer med en ambition om en halv million ordrer i 2024. | Foto: Foodora/pr.

Et halvt år med Foodora: Har skåret 11 byer fra men vil stadig være størst

For abonnenter

Adam Falbert, adm. direktør i Rekom, der ejer i alt 215 venues. | Foto: Peter Hove Olesen

Dansk barkoncern rammer sort top og rød bund i rekordregnskab

For abonnenter

  • ”Der er ingen tvivl om, at der er flere, der er begyndt at arbejde hjemme, specielt mandag og fredag. Så strukturelt har kundebasen ændret sig lidt, men det er ikke en vigtig bevægelse, da der stadig er stor aktivitet på de enkelte arbejdspladser,” siger en af flere cateringdirektører, Ronny Saul, adm. direktør i Jespers Torvekøkken. | Foto: Finn Frandsen / Ritzau Scanpix

    Mere bund under cateringmarked trods færre spisende

    Selvom en række cateringselskaber mærker færre spisende hos kunderne, stopper det ikke væksten eller industrien. Til gengæld har årene med nedlukninger konsolideret markedet, lyder det.

    For abonnenter

  • Restaurant Brdr. Price i Tivoli | Foto: Liv Høybye

    3F-medlemmer lockoutet af flere restauranter

    Parterne er ikke nået til enighed om en ny overenskomst. Det har restauranterne taget konsekvensen af.

    For abonnenter

  • Søren Kanne, direktør for cateringdivisionen Food By Coor, der driver 100+ kantiner og serverer 20.000 måltider dagligt. | Foto: Coor/pr

    Coor-direktør: Grøn kant har sikret fordobling af kantinekunder

    ”Der er helt klart sket en opgradering af, hvor produktet og driften var i forhold til før corona,” siger catering-direktør i Coor om selskabets kunder, der ønsker stærkere bæredygtighedsprofil.

    For abonnenter

  • Foodoras bude er klædt i lyserødt. | Foto: Foodora/pr.

    Foodora-navnet bredes ud til yderligere fire europæiske lande

    Den globale leveringskoncern Delivery Hero gik ind i Danmark sidste år med brandet Foodora, som nu bredes ud til 8 ud af 12 europæiske markeder.

    For abonnenter

  • Mette Falkenberg Rasmussen kommer senest fra en stilling som særlig rådgiver for miljøminister Lea Wermelin (S). | Foto: Horesta / Pr

    Horesta henter ny politisk direktør fra Christiansborg

    Horesta har siden januar været uden politisk direktør, da tidligere direktør Kristian Nørgaard skiftede til partiet Venstre i januar. 
  • Foto: Cheval Clanc / PR

    Cheval Blanc ser flere vækstmuligheder forude

    ”Hvorfor købe en virksomhed, når man kan få kunderne uden at betale,” udtaler adm. direktør Claus Tingstrøm om kundevandringer fra facility-management selskaber til mere specialiseret kantinevirksomhed.

    For abonnenter

  • Foto: Marie Ravn

    Tilbagebetaling af coronalån deler vandene

    I disse måneder knækker virksomhed efter virksomhed nakken. Men eksperter og organisationer ser meget forskelligt på vilkårene for tilbagebetaling af statslånene.

    For abonnenter

  • Foto: Annika Byrde

    Forbrugernes sortsyn bliver kun langsomt lysere

    Den samlede forbrugertillid i marts var på minus 23,1. Det er marginalt højere end i februar, hvor den var på minus 25.
  • Foto: Just Eat / Pr

    Just Eat planlægger afskedigelser i Storbritannien

    I alt vil 1700 bude blive afskediget som følge af, at leveringstjenesten dropper garantier om minimumsløn og feriepenge. 
  • Restauranter, barer og caféer har periodevist under coronapandemien været helt eller delvist nedlukkede. Her fejres genåbning på Fiskebaren i købenshavnske Kødbyen. Arkivfoto. | Foto: Finn Frandsen

    SMVdanmark kalder vilkår for coronalån "rigide" - DI ser ikke problem

    Næsten ni ud af ti låntagere har betalt pengene tilbage, men alligevel har lånene konsekvenser, som pizzakæden Gorm’s konkurs ifølge SMV Danmark viser. 

    For abonnenter

  • Foto: PR/Meyers Kantiner/Martin Kaufmann/Thomas Lekfeldt / STF

    Rapport: Offentligt planteboom begrænset af manglende kompetencer

    I gennemsnit mangler landets knap 9.000 offentlige køkkener at efteruddanne to medarbejdere, hvis der skal mere grønt på menuen, viser ny rapport fra Fødevarestyrelsen.
  • Foto: Sticks'n'sushi / Pr

    Maj Invest vil sælge Sticks'n'sushi - og lukker dermed fond

    Kapitalfonden skal finde en køber til restaurantkæden med fart på væksten.

    For abonnenter

  • Foto: Francis Mascarenhas/REUTERS / X06596

    Zomato var verdens mest populære leveringstjeneste i 2022

    Zomato slog konkurrenterne Uber Eats og Doordash på antal downloads i 2022.
  • Andreas Karlsson, der er adm. direktør i Sticks'n'sushi fortæller, at sushikæden vil fokuserer mere på plantebaseret alternativer i fremtiden. | Foto: Pr/sticks'n'sushi

    Sticks'n'sushi indgår samarbejde med planteselskab

    På tværs af sushikædens restauranter i London, Berlin og København skal der fremover være tre plantebaseret sticks på menuen. 
  • Foto: Kenneth Lysbjerg Koustrup/Ritzau Scanpix.

    Prisfald ligger ikke først for siger restaurantdirektør

    Omkostningerne er fortsat høje, og der er derfor ikke rum til at sænke priserne lige nu, hvis man skal drive en lønsom forretning, siger adm. direktør for Bone’s-kæden. 

    For abonnenter

  • Gorm's-kæden er gået konkurs | Foto: Jonas Olufson

    Gorm's kunne ikke få enderne til at mødes

    Trods gentagne kapitalindsprøjtninger har ledelsen ikke kunnet få pizzakæden på ret køl og møder nu gældskrav på i alt 14,1 mio. kr. fra Vækstfonden og Gældsstyrelsen.

    For abonnenter

  • Gorm Wisweh skal ikke længere servere pizza på Gorm's restauranterne | Foto: Gorm's / Pr

    Pizzakæden Gorm's går konkurs

    Ledelsen bag Gorm’s har kastet håndklædet i ringen og indgiver konkursbegæring. Det sker efter længere tids forsøg på at rejse ny kapital.
  • Foto: ISS / PR

    ISS-formand om topchefs farvel: "Nu rykker vi sammen i bussen"

    Bestyrelsesformand Niels Smedegaard forventer ikke, at Jacob Aarup-Andersen trækker flere fra ISS’ ledergang med over i Carlsberg, som direktøren hev nye kræfter ind i ISS.

    For abonnenter

  • Foto: Marius Nyheim

    Nordjysk udbud sendt i luften på ældremad

    Opgave med leverance af råvarer til ældremad i Aalborg er kommet i udbud.

    For abonnenter

  • Foto: Gregers Tycho/JP/Ritzau Scanpix

    ISS-topchef køber yderligere 10.000 aktier

    Det sker dagen derpå for meddelelsen om, at han i løbet af i år forlader koncernen for en tilsvarende stilling i Carlsberg.

Seneste nyt

  • Rema 1000's overskud får Forbrugerrådet Tænk til at undre sig – 31. mar.
  • Fortsat umuligt at spore Skares gamle kød – 31. mar.
  • Skare tabte penge på pålæg sidste år – 31. mar.
  • Carlsbergs påskebryg går som varmt brød – 31. mar.
  • Coop efter ejendomssalg: "Vi er i mål med at skaffe finansiering" – 31. mar.
  • Udfordringerne står i kø for danske frugtavlere – 31. mar.
  • Carlsberg nye topchef anerkender geopolitiske udfordringer – 31. mar.
  • Historisk vinhandel håber på eftertragtet klimacertificering i 2023 – 31. mar.
  • Bagerkæder sænker priserne – 31. mar.
  • Coop sælger ejendomme for en milliard – 31. mar.
  • Norske fiskebosser skovler penge ind – 31. mar.
  • Dagrofa vil åbne mere end 10 nye borgerprojekter i 2023 – 31. mar.
  • Formand for plantefond: "Plantebaserede fødevarer skal være fremtidens fødevarer" – 31. mar.
  • Ingen krisestemning i Kjær & Sommerfeldt – 31. mar.
  • Restauranter i 3F-konflikt er klar til at droppe overenskomst – 30. mar.
Flere nyheder

Job

  • ESG Coordinator / Systemansvarlig

  • Salgschef Detail til Nordic Greens A/S

  • Fabriksdirektør, Ishøj

  • KAM for dynamisk fødevarevirksomhed med bred produktportefølje

  • Selvstændig og kvalitetsbevidst Kvalitetsleder

Se flere jobs

Watch Job

  • ESG Coordinator / Systemansvarlig

  • Alsidig HR-Manager (deltid)

  • Senior Tørlast Operations Manager

  • Back office specialist til Intake & Compliance

  • Legal Counsel

  • Project Driver

  • Corporate Legal Counsel - Bredebro

  • Chartering Manager

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

  • Om FødevareWatch

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge