AF JACOB BREJNEBØL KNUDSEN
Mens det for de ypperste gourmetrestauranter gælder om at holde tungen lige i munden, når økonomien skal balanceres, så er de danske kæderestauranter som f.eks. Sticks'n'sushi, Joe & the Juice og Mash i gang med at slå langt større brød op.
F.eks. Sticks'n'sushi, der i sit seneste regnskab for første gang krydsede en kvart mia. kr. i omsætning og satser på at udvide forretningen i London, hvor man allerede har åbnet fire filialer.
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementAllerede abonnent? Log ind.
Mere fra FødevareWatch
Salget af alkoholfri øl boomer og slog rekord i 2020
Både salget af bryggeriernes alkoholfri øl og antallet af alkoholfrie varianter slog rekord i 2020. "Ikke overraskende," lyder det fra en ekspert.
Hastighed og lokale produkter skal give Gorillas succes på det danske marked
INTERVIEW: Fredag varslede tyske Gorillas sit indtog på markedet for levering af dagligvarer i Danmark. I et interview med FødevareWatch sætter selskabets nordiske chef ord på ambitionerne, som ikke går på at kapre markedsandele – og er mere optaget af "revolutionere forbrugeres traditionelle fødevareindkøb".
Beyond Meat-topchef stiller sig bag kødafgift
Plantebaserede virksomheder vil snart være i stand til at udkonkurrere kødvirksomheder på prisen, mener topchef.
Thise giver køerne mere plads og opnår tre hjerter
Mere plads til køerne skal bane vejen for, at Thise Mejeri kan sælge sin mælk med tre hjerter i dyrevelfærdsmærkninger. Tiltaget vil være en mundfuld for nogle af andelshaverne, siger formand.
Rynkeby henter ny salgsdirektør
Få uger efter annonceringen af Ivan Thyregods exit, henter juice- og drikkevareproducenten nye kræfter til salgsafdelingen.
.jpg)
Key Account Manager, B2C - Lantmännen Cerealia 
Senior Director, Digital Solutions - Danish Crown 
Technical Sales Manager med indsigt i ingredienser til fødevareindustrien 
B2B Ingredient Sales Manager – natural fermented vitamins, Biosyntia .jpg)
Contract Manager med key account ansvar - SERWIZ