Streetfood-hypen fortsætter i det ganske danske land, hvor flere store og mindre byer etablerer diverse versioner af madmarkeder og markedspladser, hvor fødevarerne og de gode råvarer er omdrejningspunktet.

I Aarhus åbner man i 2020 en ny stor markedshal i det kommende Nicolinehus på Aarhus Ø.

Det skriver Smagaarhus.dk.

Jagten på gode stadeholdere og aktører er gået ind, og for at komme bedst muligt fra start har folkene bag madmarkedet allieret sig med det københavnske madmarked Kødbyens Mad & Marked. De har skabt et succesfuldt tilbagevendende marked i den gamle kødby på Vesterbro i København.

"Én ting er at afholde madmarkeder, en anden er at skabe kulturen i en ny bydel, som Aarhus Ø bliver. Sammen med Nicolinehus får Kødbyens Mad & Marked sat sit præg på et stykke Aarhushistorie, hvilket er ret vildt," udtaler partner i Kødbyens Mad & Marked og afvikler af den aarhusianske afdeling Jonas Kring ifølge hjemmesiden i Nicolinehus' eget magasin.

Nyt streetfood-marked på vej i det midtjyske

Manden bag Aarhus Streetfood siger farvel

Populært madmarked lukket efter rottefund

Fra billig buffet til streetgourmet - storcentre går efter maden

Lokal erhvervsmand skaber nyt streetfoodområde i Svaneke

Vild væksthistorie bag ekspanderende måltidselskab

Nye madmarkeder på vej i hovedstaden

Velsmag på gadeplan

Torvehal-chef: Supermarkederne er vores sande konkurrent - ikke street food