FødevareWatch

En del af Watch Medier

Velsmag på gadeplan

Mad på farten rykker sig i disse år. Den traditionelle skinkekutter fra Café Fodkold har især i København fået seriøst selskab af en helt ny street food-kultur. Her serverer boder og foodtrucks gode smagsoplevelser til små penge.

På Papirøen i København over for Nyhavn og Skuespilhuset kan de besøgende hos Copenhagen Street Food nyde mad fra hele verden med udsigt til havnen. Foto: Mikkel Bækgaard | Foto: Mikkel Bækgaard

AF MIKKEL BÆKGAARD

Venner, ægtepar og børnefamilier sidder samlet ved store langborde midt på asfalten. Vi er i Kødbyen i København en lørdag ved frokosttid på den store parkeringsplads midt i det gamle slagterkvarter på Vesterbro.

Der dufter af grill, bål og mad i alle mulige afskygninger på én gang. Musik fra flere forskellige kilder blander sig med duftene og højlydt snak fra de mange mennesker, der spiser et væld af meget forskellig mad. Nogle får barbecue ribs, andre en krydret thairet med oksekød og masser af urter og andre igen en brasiliansk gryderet med pølser, bønner og trevlet kød.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Milliardkoncern løfter indtjeningen på kager og slik

Foto: PR

Kage- og konfekturekoncernen Givesco er lykkedes med at forbedre indtjeningen i løbet 2021, men ikke helt nok ifølge ledelsen. Koncernen har med sit store detailfokus også løftet omsætningen til lige knapt 3 mia. kr.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

  1. Frygt for fødevareprotektionisme og handelskrig stiger
  2. Indisk leveringstjeneste viser vækst - nye kunder og ordrer strømmer til
  3. Dansk bageri skal levere 100.000 romkugler til Tour de France
  4. Fiskeriet får indrømmelser fra minister
  5. Fødevare-veteran bliver ny direktør i Findus Danmark
  6. Fynsk mikrobryggeri sætter ekspansionsplaner på pause
  7. Milliardkoncern løfter indtjeningen på kager og slik
  8. Royal Unibrew opjusterer forventningerne
  9. Restauranter og hoteller kæmper med at rekruttere trods travlhed
  10. Salling Group udvider prisloft til mærkevarer
  11. 7-Eleven lagde 10 procent til omsætningen i 2021
  12. Produktion af økologisk mælk og æg er vokset stort på ti år
  13. Forbrugerrådet Tænk opfordrer til forbrugervenligt klimamærke med farvekoder
  14. Spar-kæden er vokset hastigt i 2021
  15. Bryghuse spejder gennem udfordringer: ”Der er ingen grund til at ryste på hånden”

Flere nyheder

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier

  1. Kontroversiel medstifter af Enochian Biosciences anholdt i sag om lejemord
  2. Overlæge finder dansk vaccinetilbud forsvarligt selv om godkendelse mangler
  3. Storbritannien køber 20.000 koppevacciner hos Bavarian
  4. Medie: Spanien vil købe Barvarians koppevaccine
  5. Landbrugsminister har brugt ministerkort til private indkøb
  6. Det "skræmmende" spionvåben Pegasus får Folketinget til at øge beskyttelsen
  7. De fem japartier forventer en stigende cybertrussel
  8. Ministerium finder ny måde at indhente data: Kan også være ulovlig
  9. Dansk modeportal runder salg på to milliarder kroner
  10. Huawei-talsperson er ny kritiker efter nyt afsnit af DR-serie