Velsmag på gadeplan
Mad på farten rykker sig i disse år. Den traditionelle skinkekutter fra Café Fodkold har især i København fået seriøst selskab af en helt ny street food-kultur. Her serverer boder og foodtrucks gode smagsoplevelser til små penge.
AF MIKKEL BÆKGAARD
Venner, ægtepar og børnefamilier sidder samlet ved store langborde midt på asfalten. Vi er i Kødbyen i København en lørdag ved frokosttid på den store parkeringsplads midt i det gamle slagterkvarter på Vesterbro.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler:
Fleksible restauranter ruller ud til kunderne
For abonnenter
Torvehallerne vil opruste på detail
For abonnenter
Kaffe-iværksætter: Dagligvarehandlen savner mod
For abonnenter
