Efter et par måneders stilstand startede Kattegat Seafood fredag igen op for produktionen på fabrikken og røgeriet, hvor Fødevarestyrelsen 8. juli konstaterede fund af listeria, skriver Food-supply.dk.

Professor til Eva Kjer: Sikkerheden kan sagtens forbedres

Ifølge hjemmesiden har Kattegat Seafood siden listeria-fundet arbejdet på at lave en ny strategi for virksomhedens egenkontrol, og den er nu på plads, fortæller direktøren Svend Erik Christensen.

"Vi er utroligt lettede over at kunne lukke det her kapitel," siger han ifølge hjemmesiden.

Laksen, der blev fundet listeria i, blev ifølge Fødevarestyrelsen blevet solgt i Aldi-butikker i juni. Listeria-bakterien kostede en 60-årig mand livet, mens en kvinde, der var gravid i 38. uge, mistede sit foster.

Listeria-ramt fiskefirma klar til at åbne igen

Eva Kjer: Jeg vil ikke proppe dansk mad ned i halsen på folk, men...

Vi tager stadig salmonella med hjem fra ferien