FødevareWatch

En del af Watch Medier

Professor til Eva Kjer: Sikkerheden kan sagtens forbedres

Professor fra Københavns Universitet er enig med Eva Kjer Hansen i, at der altid vil være smitterisici ved håndtering af fødevarer. Dog mener han ikke, diskussionen bør gå på, om listeriaudbrud kan mindskes eller ej. I stedes bør der fokuseres på, hvor der kan ske forbedringer.

Foto: Colourbox
AF

I kølvandet på de listeriaudbrud, der har kostet flere danskere livet, sagde miljø- og fødevareminister, Eva Kjer Hansen, i et interview med FødevareWatch, at hun mente, at fødevareindustrien og myndighederne har håndteret sagerne efter bogen. Hun afviste ved samme lejlighed, at øget kontrol af fødevarevirksomhederne og en anden håndtering fra myndighedernes side kan eliminere forekomsten af listeriabakterier herhjemme.

”Vi vil aldrig helt kunne undgå, at der kommer tilfælde, hvor der vil være forekomster af listeria-bakterien. Hvor meget vi end vil, kan vi ikke bare beslutte at afskaffe den,” sagde ministeren til FødevareWatch i august i år.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

  1. Verdens største mejerikoncern runder trecifret milliardomsætning
  2. 95 procent af statens coronalån står til at blive tilbagebetalt
  3. Arla venter på grønt lys til skift fra naturgas på endnu et mejeri
  4. Just Eat er flyvende efter Amazon vil købe andel i Grubhub
  5. Chr Hansen-optakt: Inflationspres men underliggende sund vækst
  6. Norsk fiskeeksport er løftet med 31 procent i første halvår
  7. Handelsselskab får tyske kiksemærker med på hylderne
  8. Antallet af konkurser stiger med coronalånenes udløb
  9. Trods udskudt tidsfrist: Skat mangler 40.000 indberetninger
  10. Fynsk frugtkæmpe skifter direktør igen efter en måned
  11. Begivenhedsrigt år med nye ejere viser sig i Vestfyens regnskab
  12. Mowi opkøber skotsk lakseopdræt
  13. Just Eat har første underskud i Danmark i mange år
  14. Britisk mejeri får stor bøde for miljøsvineri: Nu er hofleverandør-titel i fare
  15. Ingen kunne matche frokostudbud til 7500 skolebørn

Flere nyheder

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier

  1. USA: Centralbankchefer frygtede forankret inflation
  2. Apollo Rejser står til at mangle 16 SAS-fly i weekenden
  3. Field’s ledelse får igen adgang til shoppingcenteret
  4. Konkursbeskyttelse skal hjælpe SAS ud af dyre flyleje-aftaler
  5. British Airways: Aflyser mere end 10.000 afgange henover sommeren
  6. DAB afslutter aktietilbagekøbsprogram før tid
  7. Alm. Brand mister direktør til landbrugsselskab
  8. Brent falder under 100 dollar for første gang siden april
  9. Antallet af ansøgere til maritime uddannelser falder tilbage
  10. Bang & Olufsen løftede digitalt salg sidste år - men webshop haltede efter