14. august tiltræder Dorte Gleie i sit nye job som adm. direktør i Jensens Bøfhus, og dermed starter hun også en proces, hvor hun skal vende en nedtur, som i årene 2013-2016 har kostet underskud på op imod 130 mio. kr.

Bøfbaron træder et skridt tilbage og giver plads til ny topchef

Til Børsen vil Dorte Gleie ikke sige så meget om, hvad hun konkret vil ændre i Jensens Bøfhus, men hun er klar over, at der skal trykkes på flere knapper, og det skal ske ret hurtigt.

"Jeg synes, at det både er udfordrende og interessant at lave en turnaround. Det er den opgave, jeg tænder på, og det var mit argument for at sige ja til jobbet. Vi skal have lavet en revitalisering på brandet og konceptet, og det havde jeg enormt svært ved at sige nej til," siger Dorte Gleie til Børsen.

Jysk restaurantkæde vil omsætte for 100 mio kr årligt

Mens Jensens Bøfhus får millionminus laver bøfkonkurrent millionplus

Avis: Jensens Bøfhus lider stort milliontab - revisor slår alarm

Kriseramt bøfbaron fyrer direktør efter et år

Ejendomssalg giver Jensens Bøfhus vigtig kapital

Kæmpeunderskud i Jensen's Bøfhus