En del af Watch Medier

FødevareWatchfredag3. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
08.12.2015kl. 06.31

Bøfkæder kløjes i regler: Bøder for timebøf

Firmaer snubler i reglerne for beskæftigelse af udenlandsk arbejdskraft.
A Hereford Beefstouw i Odense måtte betale 55.000 kr. på grund af en nepalesisk medarbejders for mange timer. Billedet her er fra A Hereford Beefstouw ved Tivoli i København. | Foto: Martin Kurt Haglund/Ritzau Scanpix
KILDE: FYENS STIFTSTIDENDE

Det kostede restauratør Jørgen Pedersen fra A Hereford Beefstouw i Odense dyrt, da han ikke havde helt styr på timesedlerne for en af sine ansatte tilbage i 2012-2013.

55.000 kroner måtte Jørgen Pedersen betale, fordi en nepalesisk ansat arbejdede mellem fire og syv timer for meget om ugen fra januar 2012 til januar året efter.

"Det er helt vanvittigt, for i mange af perioderne har han jo ikke haft ret meget mere end de 60 timer om måneden," siger Jørgen Pedersen.

Hos restaurantkollegerne i Jensens Bøfhus fik man en bøde på 110.000 kroner for at overtræde de samme regler, da man havde ansat en udenlandsk studerende, som arbejdede ”væsentligt mere end de 15 timer om ugen”, som der står i det bødeforlæg, som firmaet har accepteret og betalt.

Bøden irriterer hos kæden, hvor kommunikationsdirektør Morten Bo Madsen har indskærpet reglerne i Jensens Bøfhuse landet over, men samtidig undrer han sig over reglerne:

"Det er ret ulogisk, at man kan få udstedt et skattekort, selv om man ikke har opholds- eller arbejdstilladelse. Det er administrativt tungt at håndhæve reglerne," siger han.

De to bakkes op af brancheorganisationen Horesta, hvor politisk chef Kirsten Munch efterlyser fleksibilitet i forhold til timetallet og kritiserer reglen om, at en studerende skal have fornyet sin tilladelse, hvis der skiftes job.

Landmanden der laver legendarisk Kobe-kød i Danmark

Bøfkonge: Jeg er først og fremmest manden på gulvet

Mash spiller med bøfferne i Tyskland efter stor satsning

Jyske Bone's satser på København

Velhængt bøfkæde lurer på nye muligheder

Relaterede artikler:

  • Foto: Peter Hove Olesen/Ritzau/ARKIV

    Landmanden der laver legendarisk Kobe-kød i Danmark

    For abonnenter

  • Foto: Joachim Adrian/Polfoto

    Bøfkonge: Jeg er først og fremmest manden på gulvet

    For abonnenter

  • Foto: Jakob Jørgensen/POLFOTO/arkiv

    Mash spiller med bøfferne i Tyskland efter stor satsning

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Lars Skaaning
Fødevarer

Fødevarestyrelsen: Skare-sagen fortsætter hos os

Selvom otte selskaber under Skare-koncernen er erklæret konkurs, fortsætter sagen hos Fødevarestyrelsen, som aflægger koncernen et nyt besøg i næste uge.
  • Otte af Skares selskaber erklæret konkurs
  • Kurt Skare afviser sammenhæng mellem konkurs og kødsag

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen
Fødevarer

Skare-kurator: Vi arbejder på et salg

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning / Ritzau Scanpix
Fødevarer

Konkurrent melder pas på at købe Skare-aktiviteter

For abonnenter

Foto: Mathilde Bech/JPA
Foodservice

Kampen om fødevareleverancer til 77 kommuner er begyndt

For abonnenter

Nyt samarbejde om ærter til dyrkning, skal skabe vækst hos Sejet Planteforædling. | Foto: Mik Eskestad/MAG
Fødevarer

Planteforædler køber landbrugsjord og satser mere på ærter

For abonnenter

Foto: Mikkel Berg Pedersen
Fødevarer

Dansk juicekæde betaler millionforlig i USA i sag om kønsdiskriminering

Læs også

Foto: Lars Skaaning
Fødevarer

Omsatte for milliarder: Skare-koncernens opbygning er ikke helt enkel

BAGGRUND: Otte selskaber i Skare-koncernen er nu konkurs. De seneste år har været økonomisk stridsomme for Vejen-koncernen.

For abonnenter

Foto: Mads Nissen
Fødevarer

Gitte Skare er fortid i Dansk Industri

Gitte Skare trækker sig som formand for Fødevareindsutriens Arbejdsgiverforening, som næstformand i DI Fødevarers branchebestyrelse og som medlem i DI’s hovedbestyrelse.

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen/ERH
Fødevarer

Kurt Skare er klar med private midler for at redde livsværket

Trods skandaler og en omfattende konkurs vil 78-årige Kurt Skare ikke lade sin kødkoncern bukke under. Han kæmper for at få en bank til at sikre Skare-koncernen likviditet til at leve videre.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Planteforædler køber landbrugsjord og satser mere på ærter – 15.12
  • Dansk juicekæde betaler millionforlig i USA i sag om kønsdiskriminering – 13.59
  • Skare-kurator: Vi arbejder på et salg – 13.07
  • Konkurrent melder pas på at købe Skare-aktiviteter – 12.56
  • Fødevarestyrelsen: Skare-sagen fortsætter hos os – 12.03
  • Foodtech-virksomhed reviderer strategi efter fejlslået investorjagt – 11.17
  • De globale fødevarepriser falder for tiende måned i træk – 11.02
  • Rokade i direktionen hos Hanegal-ejer – 10.20
  • Coop-bagland bakker op om store forandringer – men vil se resultater – 10.03
  • Kampen om fødevareleverancer til 77 kommuner er begyndt – 09.39
  • Salling Group-topchef ser flere årsager til detailopbrud – 09.17
  • Ny DSK-direktør ærgrer sig over Irma-farvel – 08.38
  • Hun tager springet fra troperne til topstilling i Grønland – 08.15
  • Danskere står i spidsen for at gøre EU’s fødevaresystem grønnere – 07.18
  • Starbucks voksede lidt mindre end ventet - Kina trækker ned – 06.47
Flere nyheder

Job

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

Watch Job

  • Product Owner – vær med til at forvalte IT-systemer midt i den grønne omstilling

  • Scrum Master with a practical approach

  • Head of Business Development

  • Forvaltningsservicechef i Vestforbrænding

  • Regnskabs-/økonomichef

Se flere jobs

Job

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge