Påviser fødevarekontrollens udsendte, at der er listeria i en fødevareproduktion, kan det få meget store økonomiske konsekvenser for en producent.

Ifølge organisationen Fødevaredanmark er jagten på de listeriabakterier, som ifølge organisationen næsten altid vil være at finde, hvis man leder længe nok, blevet så intensiv, at der blandt virksomhederne hersker en følelse af magtes- og retsløshed over for fødevarekontrollen.

Det skriver Altinget.dk med henvisning til et skrevet Fødevaredanmark-opråb til Folketingets miljø- og fødevareudvalg.

"Virksomhederne er derfor fuldstændigt overladt til kontrollanternes luner, uanset graden af rimelighed. Dette har medført en udbredt nervøsitet blandt fødevareproducenter og en faldende lyst til overhovedet at drive fødevarevirksomhed – eller at begynde derpå," skriver Fødevaredanmark ifølge Altinget.

Organisationen foreslår, at producenterne kompenseres, hvis ikke det kan påvises, at de "har undladt at følge gældende forskrifter for at sikre sig imod bakteriens tilstedeværelse."

Antallet af listeriatilfælde faldt markant i 2016

Listeria-guide møder hård kritik fra detailsektoren

Fynsk slagtermester efter fund af listeria: Mit livsværk er på spil