Nationalpark Thy har succes med at lave aftaler med lokale fødevareproducenter, kroer og bryghuse om at samle råvarer i parken. I alt har parken lavet aftaler med otte firmaer.
Det skriver DR.
En af de virksomheder, der samler råvarer i nationalparken, er Thisted Bryghus.
"Det handler om det nordiske køkken og den nordiske øl for tiden, og det betyder alt fra gran til havtorn. Faktisk har vi fået samlet for lidt havtorn til en af vores nye øl, så den er allerede udsolgt," siger Aage Svenningsen, adm. direktør, Thisted Bryghus, til DR.
Havtorn er særligt populært for tiden, men virksomhederne henter også eksempelvis porse og birkeblade i nationalparken. Som virksomhed skal man have tilladelse til at gå på rov, mens private må samle det, de har lyst til.
Dansk specialøl skal lave en ”Noma”
Ny lokal kæde klar med målsætning for 2016
Mere fra FødevareWatch
Nye kundeaftaler skal løfte Hørkrams høje vækstmål
Omsætningen i Hørkram Foodservice skal ifølge selskabets målsætning hæves med knap 1 mia. kr i år. Vejen derhen lyder på nye aftaler og mere fart på i et buldrende marked, fortæller adm. direktør Preben Kristensen.
Madklubben går ud af coronaår med vækst og opkøb i rygsækken
Coronarestriktioner og nedlukninger satte sig ikke på bundlinjen hos Madklubben, der endte 2021 med millionkompensation og flere virksomheder i sin portefølje.
Trods stigende omsætning brager underskuddet i madspildsapp i vejret
Too Good to Go oplevede stigende vækst i 2021 med en markant højere omsætning til følge. Men underskuddet vokser endnu mere, og det får nu virksomheden til at sadle om.
Kendte profiler skal sætte retningen for grøn fødevareproduktion
En række aktører inden for landbrugs- og fødevaresektoren skal de næste fire år beslutte, hvilke projekter inden for grøn fødevareproduktion skal føres ud i livet.
Flertal sænker beløbsgrænse for udenlandsk arbejdskraft
Et flertal vil afhjælpe manglen på arbejdskraft ved at sænke beløbsgrænse for udenlandsk arbejdskraft.
Forlaget Alvilda-Karrusel søger salgschef 
Procurement Manager med forståelse for ostemarkedet 
CEO til GS1 Denmark 
Advokat til erhvervs- og selskabsret 
Social Media Manager 
Head of Vessel Operations 
Minerva Advokater søger fællesskabspartner. 
Projektleder