FødevareWatch

Sygehus kaster sig over økologisk salg

Regionshospitalet Randers har den største andel af økologisk mad blandt de danske sygehuse, og fremover skal det jyske hospital sælge økologisk pålæg til en stribe andre sygehuse.

Foto: Simon Fals

Regionshospitalet Randers skal i fremtiden være det hospital i Region Midtjylland, hvorfra de øvrige hospitaler i regionen køber deres økologiske pålæg.

Det skriver TV2 Østjylland.

Tidligere har Randers-sygehuset fået opmærksomhed, fordi det har den højeste andel af økologisk mad på menuen, og det skal nu bredes ud til regionens andre hospitaler gennem et samarbejde med afdelingerne i Horsens, Silkeborg, Viborg og Risskov.

"Vi hjælper med at få mere økologi på menuen, og det er billigere for regionen, at vi laver pålægget selv frem for at købe det hos en grossist, siger hun," siger cheføkonoma hos Regionshospitalet Randers Mona Carøe.

Madspild står i vejen for offentlig økologi

Professionelle køkkener tredobler øko-indkøb

Økologer: Omlægning giver flere danske råvarer

Opbremsning i madhus i 2014 

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier