Erfaringer fra grossister som Dansk Cater, Catering Engros og Hørkram viser ifølge Økologisk Landsforening, at der kommer mere mad fra danske marker på tallerknerne, når offentlige køkkener lægger om til økologi. Dermed strider mod de udtalelser som nationale og kommunale politikere har fremsagt omkring, at omlægning til økologi i offentlige køkkener skulle føre til øget import.
Af et nyt notat fra Økologisk Landsforening, som tager udgangspunkt i erfaringerne fra tre store grossister, Dansk Cater, Catering Engros og Hørkram, hedder det, at køkkener importerer færre råvarer fra udlandet og bruger flere varer fra danske marker, når de går i gang med økologisk omlægning.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Lakridschef har mål om flere butikker i udlandet i 2022
Rekordomsætning giver direktøren bag Lakrids By Bülow ambitioner om at udvide forretningen med flere butikker og en større international tilstedeværelse.
Danske Vivino har tabt trecifret millionbeløb siden etableringen
Igen må selskabet bag den danske app Vivino sluge et stort underskud. Denne gang er det virksomhedens hidtil største.
Højere omkostninger rammer Danish Crown på indtjeningen i halvåret
Halvårsregnskabet for kødkoncernen viser fremgang på toplinjen, mens indtjeningen falder som følge af dyrere energi, transport og emballage. Salgsfokus er rettet på omstilling væk fra Kina og mere afsætning i Europa og markeder som USA og Japan. Fokus på flere plantebaserede produkter.
Droppede børsplaner koster lakridskoncern tocifret millionbeløb
Forberedelserne til den nu skrinlagte børsnotering af Lakrids by Bülow er løbet op i over 10 mio. kr. i 2021, viser regnskabet.
Bøf-direktør glæder sig: Indtjening følger med noteringen op
Danish Crown Beef fik markant løft i omsætningen i første halvår som følge af kraftigt stigende priser.
CEO til GS1 Denmark 
Leder til økonomi- og administrationsteamet på NØRAGER MEJERI 
Global Business Development Manager Chocolate and Confectionary Fats (B2B) 
Procurement Manager, Direct Materials 
Teamleder til Folketingets It-supportteam 
Pensions- og formuerådgiver 
Advokat til selskabsret og M&A 
Vil du med på vores vækstrejse? 
GoGift is looking for a Legal Manager