Professionelle køkkener tredobler øko-indkøb
Siden 2009 har de private og offentlige storkøkkener tredoblet deres indkøb af økologiske produkter. Ifølge en ny opgørelse fra Danmarks Statistik steg indkøbet med 33 pct. i 2014.
De økologiske råvarer og måltider spiller en stadig større rolle på plejehjem, i daginstitutioner og på restauranter og caféer rundt omkring i landet. Sidste år blev der solgt for 1,3 mia. kr. økologiske varer til professionelle køkkener, viser en ny opgørelse fra Danmark Statistik, der netop er offentliggjort.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Salat-samarbejde satser på foodservice
For abonnenter
