Nu satser kantinerne også glutenfrit

Danskernes efterspørgsel på glutenfri fødevarer får foodservice-sektoren til at sætte de glutenfri retter på menuen. Men der findes stadig kantiner, hvor den allergivenlige mad ikke er på kortet.
Foto: Simon Fals/Polfoto/Arkiv
Foto: Simon Fals/Polfoto/Arkiv
AF TINA KRARUP

Glutenfri fødevarer er ikke længere forbeholdt helsekostbutikker og udvalgte butikker i detailbranchen. Nu sætter den store interesse for fødevarer uden indhold af gluten også sit præg på foodservice-sektoren, hvor flere og flere kantiner i dag har glutenfrit på menuen.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
  • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter