FødevareWatch

Parasit bærer på rødt guldæg for Chr. Hansen

Ingrediensvirksomheden og en række forskere har fået gennembrud i udviklingen af et vigtigt naturligt rødt farvestof på baggrund af en parasit, der lever på kaktusplanter. Gennembruddet kan bane vejen for et kommercielt guldæg i Chr. Hansen.

Foto: Juan Hein / Ritzau Scanpix

Chr. Hansen har sammen med en række forskere fra Københavns Universitet og Danmarks Tekniske Universitet publiceret de første patenter i relation til den naturlige røde farve, carmine.

Det skriver ingrediensvirksomheden i en meddelelse.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Højere omkostninger rammer Danish Crown på indtjeningen i halvåret

Halvårsregnskabet for kødkoncernen viser fremgang på toplinjen, mens indtjeningen falder som følge af dyrere energi, transport og emballage. Salgsfokus er rettet på omstilling væk fra Kina og mere afsætning i Europa og markeder som USA og Japan. Fokus på flere plantebaserede produkter.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier