Parasit bærer på rødt guldæg for Chr. Hansen
Ingrediensvirksomheden og en række forskere har fået gennembrud i udviklingen af et vigtigt naturligt rødt farvestof på baggrund af en parasit, der lever på kaktusplanter. Gennembruddet kan bane vejen for et kommercielt guldæg i Chr. Hansen.
Chr. Hansen har sammen med en række forskere fra Københavns Universitet og Danmarks Tekniske Universitet publiceret de første patenter i relation til den naturlige røde farve, carmine.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
