Christine Spliid vil lære europæerne at spise insekter, og derfor leder hun efter startkapital til en proteinbar, der blandt andet indeholder fårekyllinger.

Den 30-årige iværksætter søger i alt 10.000 pund til at komme i gang med sin virksomhed på crowfunding-sitet Kickstarter, hvor brugerne kan donere penge til udvalgte projekter.

Christine Spliids proteinbar, Crobar, indeholder blandt andet mel, der er udvundet fra fårekyllinger, og hun tror på, at de europæiske forbrugere er klar til at sætte tænderne i insekter.

”Der er allerede firmaer i USA, der sælger energibarer med græshoppepulver. De er ret succesfulde, men de er nu engang lidt længere fremme med fødevaretrends i USA. I Holland er dog også rimeligt langt fremme. Her er der 500 supermarkeder, der sælger færdigretter, hvor der er orme og insekter i,” siger hun til avisen.

Christine Spliid har i skrivende stund rejst 2.125 pund af de i alt 10.000 pund, hun har brug for. Hendes Kickstarter-kampagne udløber om 27 dage.

Detailhandel kaster sig over larver og buffaloorme

Insekter med en historie er det nye sort

Her er den største fødevaretrend i 2015

Den printede pizza kan være på trapperne