FødevareWatch

"Du kan ikke være nede i enhver detalje"

Kapitalfonden FSN Capital er enige med Lagkagehusets to stiftere om, at man ikke kan regne på alt, og at ovnene bliver i butikkerne.

Foto: Jacob Ehrbahn

Lagkagehuset har haft en stor omsætning af både brød, kager og direktører, siden de for seks år siden blev opkøbt af en kapitalfond.

Det sidste skyldes bl.a. uenigheder om, hvor meget der skal standardiseres, centraliseres og regnes igennem, forklarer de to stiftere i et interview.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier