Skare i grim salmonella-sag
Slagterikoncernen Skare Foods i Vejen har solgt oksekød med salmonella. "Den fejl vil ikke gentage sig," siger direktør Kurt Skare.
Kødkoncernen Skare Foods fra Sydjylland er blevet ramt af en grim sag.
Selskabet har fået en bøde på 10.000 kr. og en sur smiley fra Fødevarestyrelsen, som har fundet salmonella i oksekød fra Skare. Det skriver Metroxpress.
Ejer og direktør Kurt Skare forklarer til avisen, at analyseresultatet, der påviste salmonellaen, først forelå, efter sidste salgsdato på kødet var udløbet.
"Mine ansatte i kvalitetsafdelingen havde desværre fået den opfattelse, at vi derfor ikke behøvede trække kødet tilbage, da de vurderede, at der ikke var noget at trække tilbage. Den fejl vil ikke gentage sig," siger han.
