FødevareWatch

Skare i grim salmonella-sag

Slagterikoncernen Skare Foods i Vejen har solgt oksekød med salmonella. "Den fejl vil ikke gentage sig," siger direktør Kurt Skare.

Foto: Morten Schärfe

Kødkoncernen Skare Foods fra Sydjylland er blevet ramt af en grim sag.

Selskabet har fået en bøde på 10.000 kr. og en sur smiley fra Fødevarestyrelsen, som har fundet salmonella i oksekød fra Skare. Det skriver Metroxpress.

Ejer og direktør Kurt Skare forklarer til avisen, at analyseresultatet, der påviste salmonellaen, først forelå, efter sidste salgsdato på kødet var udløbet.

"Mine ansatte i kvalitetsafdelingen havde desværre fået den opfattelse, at vi derfor ikke behøvede trække kødet tilbage, da de vurderede, at der ikke var noget at trække tilbage. Den fejl vil ikke gentage sig," siger han.

Skare Meat Packers er ude af krisen

Slagteri-forhandlinger brudt sammen

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier