Mens både overskrifter, tanker og medfølelse i de seneste par dage har haft kurs mod den forværrede og tragiske situation i Ukraine, er der i ugens løb også sket andre ting, som vi i denne uges overblik forsøger at samle sammen her.

Sexismeproblemer får nyt fokus

Inden vi vender tilbage til den del, som handler om, hvordan Putins angreb på Ukraine påvirker sektorerne i FødevareWatchs nicher, startede ugen ud med en ny udvikling i sagen om, hvorvidt sexisme i restaurationsverdenen reelt er et problem eller ej.

For efter i første omgang at have afvist anklager om manglende opmærksomhed på sexismeproblemstillingen måtte brancheorganisationen Horesta i denne uge i stedet anerkende, at der muligvis nok er noget om snakken, og at der er et problem, der skal tages hånd om.

Kursændringen kom som følge af en rapport fra Arbejdstilsynet, hvor restauranter og barer er den branchegruppe, hvor næstflest har svaret, at de er blevet udsat for seksuel chikane på arbejdspladsen inden for det seneste år.

Derudover svarer mere end hver tiende i branchen, at de har oplevet uønsket seksuel opmærksomhed på arbejdet, og 8,2 pct. svarer, at de har følt sig mobbede.

”Vi må anerkende, at tallene desværre viser, at der er større problemer i restaurationsbranchen end i andre brancher. Det er meget bekymrende, det omfang som tallene viser, og vi er nødt til at anerkende, at der er en stor del af de danske restauranter, der står uden for branchefællesskabet,” sagde Pia Svane, uddannelses- og projektchef i Horesta.

Magtforskydelser i detailhandlen

I en noget anden verden med daglig kontakt til fødevarerne har FødevareWatch i ugens løb åbnet for et andet tema, som kan være svært at komme rigtig tæt på.

Det handler om magtbalancerne mellem indkøbere i detailsektoren og sælgere i leverandørleddet. Her ser man i stigende grad de negative konsekvenser af, at detailkoncerner på europæisk plan går sammen for at stå stærkere i konkurrencen med hinanden og i forhandlingssituationer med verdens største producenter.

Til FødevareWatch har et større antal anonyme kilder udtrykt deres bekymring, og at det på sigt kan føre til, at små- og mellemstore danske fødevarevirksomheder må lade livet, fordi de ikke kan leve op til de store krav, som dagligvarekæderne på særligt prisområdet.

”Vi leverandører er under massivt pres, og købermagten bliver brugt på den bredeste og vildeste mulige måde,” lyder det blandt andet fra direktøren for en mellemstor dansk producent.

I Mærkevareleverandørerne og SMV Danmark genkender man et billede af en sektor, hvor de små og mellemstore producenter kommer under stadigt større pres.

Ifølge eksperter vil indkøbsalliancerne i fremtiden blive flere og større, men det kan også skabe udfordringer for de mindre fødevareproducenter, lyder vurderingen.

Ugens tal

Ugen har også budt på et par regnskaber fra ikke mindst den norske lakseverden, men også på den hjemlige front er der kommet boblende tal fra Frankly Juice og knap så energifyldte fra shotproducenten Bangs. I ISS tjener man igen penge, efter en lang periode hvor der ikke har været ret mange mennesker på de af verdens kontorer, hvor den danske servicekæmpe står for kantine- og rengøring.

Alt om Ukraine

Torsdag tidlig morgen valgte Ruslands præsident Vladimir Putin at sende tropper over grænsen til Ukraine, og dermed er den første reelle krig på europæisk jord siden krigen på Balkan i starten af 1990’erne en realitet.

Herunder finder det et overblik over de mange historier, som den eskalering allerede har affødt:

Krig i Europas kornkammer vil øge turbulensen på råvaremarkedet

Ukraine-konflikt sender dønninger ind over brød- og melindustrien

Carlsberg lukker to bryggerier som følge af Ruslands angreb på Ukraine

L&F opfordrer til mindre russisk og ukrainsk eksponering

Med udsigt til højsæson presser krigen i Ukraine nordjysk isfabrik

EU vil vedtage de hårdeste sanktioner nogensinde

Viking Malt stopper handel: ”Jeg er bekymret både som menneske og virksomhedsleder”

Færøsk laksekæmpe har stor russisk eksport på spil

Netto i Polen sænker priser for at hjælpe langs den ukrainske grænse

Danske virksomheder opfordres til at styrke it-sikkerheden nu

Tidligere generalkonsul tror ikke, at Carlsberg bliver blandet ind i konflikt

Krig kan presse kartoffelmelsfabrik til millioninvesteringer

Krigen i Ukraine får fødevarepriserne til at stige gevaldigt