Regeringen har med sine støttepartier besluttet at lave en omstillingspulje på i alt 40 mio. kr., som skal støtte klima- og økologiomlægning i de kommunale, regionale og statslige køkkener.

Det skriver Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i en pressemeddelelse.

Puljen skal bl.a. gå til at efteruddanne køkken- og ernæringspersonale. I alt tilbereder de offentlige køkkener dagligt 800.000 måltider.

"Der er flere eksempler på kommuner og offentlige køkkener, der er rigtig langt med økologien, og jeg håber, det her vil få endnu flere i den retning. Det er super vigtigt, at de køkkener, der gerne vil, har gode muligheder for at eksekvere på ambitionen, som i sidste ende vil være godt for klimaet, danskernes sundhed og det økologiske marked," siger fødevareminister Rasmus Prehn.

Pengene afsættes over en fireårig periode med 10 millioner kroner årligt

Lidl lancerer hakkekød i tubeform

Fransk supermarkedskæde køber Walmarts forretning i Brasilien 

Espresso House jagter 10.000 kaffeabonnenter