FødevareWatch

Salatproducent spår megapotentiale i planter – men omkostningerne skal ned

Omkostningerne ved at omlægge til proteinholdige planteafgrøder er for høje, siger Axel Månsson. Hos Seges arbejdes der netop på, hvordan hestebønner og ærter for alvor kan gøre comeback på de danske marker.

Salatproducenten Axel Månsson | Foto: PR/Månssons - Grafik: Watch Medier/Jan Bjarke Mindegaard

Omkostningerne er alt for høje endnu.

Stifter og adm. direktør hos salatproducenten Månsson, Axel Månsson, har i årevis eksperimenteret med dyrkningen af proteinholdige plantefødevarer på sine godt 1400 hektar, som selskabet har vokset sig til i dag.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier