FødevareWatch

En del af Watch Medier

Manden bag Mash skruer stadig ned for lyset og fjerner de beskidte tallerkner

Jesper Boelskifte udstikker de store linjer hos bøfhuset Mash. Alligevel agerer han tjener på restauranterne fra aften til aften: "Jeg er her blot for at finde ud af, om jeg kan hjælpe med noget."

Foto: Ritzau Scanpix/Liselotte Sabroe

AF RENE DEICHGRÆBER, FINANS

Den rigtige tjener har lige indsamlet menukortet, da Jesper Boelskifte dukker op ved mit bord på Gammel Kongevej på Frederiksberg.

Han står bag bøfhuset Mash og bistroen Le Sommelier og er efterhånden anfører for flere end 700 medarbejdere fordelt på 13 spisesteder i Danmark, Tyskland og England. Hans kontor ligger i Bredgade, hans visitkort har en præget overflade, han nærmer sig 50 år, og hans første spisested blev indviet i midten af 1990’erne.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Mikkeller løser direktørfarvel internt

Kenneth Madsen er fortid i Mikkeller, og han bliver ikke erstattet af ny adm. direktør. | Foto: Mikkeller / Camilla Stephan

Tidligere på ugen kom det frem, at den hidtidige adm. direktør for mikrobryggeriet Mikkeller, Kenneth Madsen, er blevet fyret. Han bliver dog ikke erstattet af en ny, lyder det nu fra bryggeriet.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

  1. Britisk madleverandør serverer nyt milliardtab i første halvår
  2. Mikkeller løser direktørfarvel internt
  3. Der er kommet flere dagligvarebutikker i Danmark under coronapandemien
  4. Danish Crown søger om nødplan med olietanke på slagteri
  5. Unibrew-kursmål sænkes
  6. Spirituskæmpe investerer tocifret millionbeløb i dansk iværksætterselskab
  7. Novozymes-CFO: Vi løfter bunden der ikke længere er realistisk
  8. Borgmester om mørklagte butikker: "De ser forfærdelige ud"
  9. ISS-topchef: Høj aktivitet på kontorerne står bag stærk vækst
  10. Novozymes rammer over analytikerne på de fleste poster
  11. Ovodan: Kriserne har tydeliggjort behovet for færre femårsplaner
  12. København pønser på forsøg med pant på takeaway-emballage
  13. Meyers opnår Svanemærket på fem kantiner
  14. Næsten alle 7-Eleven-butikker er genåbnet efter hackerangreb
  15. ISS har sagt nej til kontrakter med dårlige inflationsvilkår

Flere nyheder

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier

  1. Analytiker: Udsigt til endnu et stille ordrekvartal for Simcorp
  2. Ukrainsk kornskib forsinkes af uvejr og usikkert hav
  3. Jem & Fix slår konkurrenterne på indtjening: Enkelhed i fokus
  4. Novo Nordisk vil producere fedmemiddel på yderligere to fabrikker
  5. It-konsulent og sikh: "I dag er det  fedt at skille sig ud"
  6. Novo Nordisk planlægger produktion af fedmemiddel på yderligere to fabrikker
  7. Markant investorprofil forlader stort business angel-netværk
  8. Rådgiver: Voksenfrikvarter i arbejdstiden gør dig mere effektiv
  9. Dagrofa sætter skub i satsning på ubemandede butikker
  10. Spirituskæmpe på alkoholfrit opkøb i Danmark