FødevareWatch

Britisk restaurant får kæmpebøde for at servere på skærebrætter

En restauratør fra Birmingham i Storbritannien har af myndighederne fået et stort økonomisk smæk over fingrene, fordi man på restauranten serverede mad på skærebrætter af træ.

Foto: Carsten Snejbjerg/Polfoto/Arkiv

Mens det i Danmark ikke er sjældent, at der kommer et skærebræt på bordet, når man på restauranter bestiller en pizza eller tapas til hele bordet, så er det i Storbritannien behæftet med en særdeles stor økonomisk risiko at bruge andet end porcelæn til servering.

Ifølge Ekstra Bladet har en restaurant-ejer fra Birmingham fået en bøde af de britiske sundhedsmyndigheder, der i dansk valuta svarer til 420.000 kr.

Bøden er afslutningen på en sag, der startede i 2016, hvor 14 mennesker blev syge, efter at de havde indtaget mad på restauranten, som hedder Ibrahim's Grill and Steakhouse.

"Det er komplet uacceptabelt, at restauranter udsætter deres gæster for en sundhedsmæssig fare," udtalte Mark Croxford, der er chef for sundhedsmyndighederne i Birmingham til BBC i sidste uge.

Danske restauranter går konkurs i hobetal

200 fluer i kebabkøkkenet – og 17 grader varm laks i sushibarens køledisk

Sjællandsk restaurant får stor bøde for svineri

Sådan klarede otte restaurantkæder sig ved hygiejnetjek

Forsiden lige nu

Kammeradvokaten på vej med kras kritik af Fiskeristyrelsen

Kammeradvokaten, der siden sidste efterår har kigget på sagsbehandlingen i Fiskeristyrelsen, afleverer i dag en 250 sider lang rapport, som ifølge kilder med kendskab til sagen beskriver "en rådden kultur i styrelsen". Det erfarer Watch Medier.

Lars Løkke til Meat 2030: Vi er bagefter tidsplanen og der skal handles nu

Spørgsmålet om, hvordan kødindustrien kan og skal spille sammen med forbrugernes stigende krav om bæredygtighed, samlede onsdag en god del af lederne inden for den danske kødbranche til en Danish Crowns konference Meat 2030. For som det er i dag, er kødproduktion blandt verdens største klimasyndere.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier