Det er ikke kun ude i gademiljøerne, at danskerne er vilde med at bruge penge på cafeer og restauranter. Sidste år omsatte de danske restauranter for 46 mia. kr., og en del af dem landede i restauranterne i storcenteret Fields på Amager.

Fra 2013 til 2016 steg omsætningen i centerets restauranter ifølge en meddelelse med 53 pct., og 2017 tegner til at blive 13 pct. bedre end sidste år. I så fald bliver det fjerde rekordår i træk, og samlet forventes det, at omsætningen i år vil nå 184 mio. kr.

"Eksplosiv" efterspørgsel på lokaler til restauranter og caféer

Blandt restauranterne i Fields finder man pizzakæden Gorms, som har mærket, hvordan danskerne og københavnerne især er blevet meget glade for at spise ude.

"Vi når tit maksimal kapacitet på de travle aftener, og så må vi henvise gæsterne til de øvrige restauranter i Fields. Vi har mærket, at der har været fokus på mad og oplevelser, også markedsføringsmæssigt. Fields er superåbne og opfordrer os til at lave anderledes arrangementer uden for restauranten." udtaler Helle Andersen, restaurantchef Gorm’s i Fields i en meddelelse.

Starbucks åbner verdens største kaffebar Netto vil slå igennem i Sverige og Polen Dansk Supermarked sælger storcenter til kapitalfond Coop overlader stort supermarked til konkurrenten