Mælk er ikke bare mælk. Det kan f.eks. være fra en ko, som kun har spist græs eller hø. Det kan være fra en særlig kvægrace. Det kan også være med en speciel ingrediens såsom kefir.
Det lille økologiske andelsmejeri Thise er meget bevidst om mælkens mange muligheder. Forædling og videreudvikling af mælk, ost og smør står helt centralt i mejeriets fremtidsstrategi.
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Efter amerikansk tilbagetrækning kunne Paradis-direktør ånde lettet op
Pandemien var bægeret, der fik isen til at løbe over i Paradis Is’ amerikanske forretning, som var præget af høje omkostninger og en økonomisk lussing.
Stor dansk agurkeproducent indstiller produktionen
Efter denne sæson vil man ikke længere kunne finde danske agurker fra Gartneriet Sandet i forretningerne.
Plantebaseret selskab rejser trecifret millionbeløb til sats på kunstigt kød
Det amerikanske selskab Eat Just, som har gjort en forretning ud af plantebaserede alternativer til æg, tager et betydeligt skridt i retning af at producere laboratoriekød.
Pernod Ricard køber online whiskykæmpe
The Whisky Exchange er onlineforhandler af knap 4000 forskellige skotske whisky-mærker i over 30 lande. Handlen skal give den franske koncern mere viden om markedet.
Københavns Kommune giver Nemlig.com-ejer sidste chance
Intervare har lovet at bruge større transportfirmaer til at udbringe mad til borgere i Københavns Kommune.
Area Sales Manager til Carletti’s ingrediensforretning .jpg)
Afdelingsmester - opskæring, Tican Fresh Meat