Salget af avocado er femdoblet, blomkål næsten det samme, mens gulerødder, hvidkål og broccoli er mere end tredoblet i de første dage af januar 2019 i forhold til starten af december, oplyser Lidl i en pressemeddelelse.

"Selvfølgelig skifter indkøbsvanerne fra december til januar, men at grøntsagssalget allerede efter få dage i januar er så lovende, overrasker os alligevel lidt," udtaler driftsdirektør i Lidl, Marcus Gustafsson.

For det samlede 2018 melder Lidl om et rekordhøjt salg af både frugt og grønt. Salget understøtter ifølge Marcus Gustafsson det øgede fokus på vegetarisk kost og klimabevidsthed blandt danskerne.

Økologisk Landsforening: Detailhandlen skal tage medansvar for dansk økologi

Flensted lukrerer på danske tendenser

Ny analyse: Mere end hver tiende spiser dagligt convenienceprodukter