
Flere plantebaserede måltider og et langt større grønt aftryk fra de millioner af måltider, som hver uge produceres i de kommunale og regionale køkkener.
Det er ambitionen fra regeringen og en nødvendighed i klimakampen, lyder det gang på gang, men emnet burde fylde mere i klima- og sundhedsdebatten i den verserende valgkamp. Vi skal tage meget større skridt, lyder det fra tænketanken Frej samt Kost- og Ernæringsforbundet.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app