Som tidligere berettet på FødevareWatch, må Henrik Biilman, direktør i Danish Crowns økologiske datterselskab Friland, ofte takke nej til nye ordrer, fordi han simpelthen ikke har økologisk svinekød nok.
Og det er et problem, han ikke ser forsvinde lige foreløbigt, skriver Børsen.
”Vi mangler dyr. I udpræget grad. Det er brandærgerligt at skulle afvise kunder. Selv om priserne er rigtig gode, og vi fornemmer, at der er grøde i markedet, og flere landmænd er interesserede i at omstille til økoproduktion, så frygter jeg da, at der kommer til at gå mindst to år med for lidt økokød,” siger han til avisen.
To år er nemlig den tid, det tager at gennemføre en omstilling fra konventionelt til økologisk landbrug. Både Friland og Arla har øget afregningen til økologiske leverandører i forsøget på at øge udbuddet.
Henrik Hindborg, markedschef i Økologisk Landsforening siger, at selvom en del landmænd overvejer det, så er der for tiden kun få, der reelt træffer beslutningen om at blive økolog.
Mere fra FødevareWatch
Begivenhedsrigt år med nye ejere viser sig i Vestfyens regnskab
En hel del er sket for det fynske bryggeri i 2021, der blandt andet blev opkøbt af det finske drikkevareselskab Olvi. De finske ejere må se sit nye danske selskab fordoble underskuddet - dansk topchef er dog mere end fortrøstningsfuld for fremtiden.
Fynsk frugtkæmpe skifter direktør igen efter en måned
Landets største frugtproducent er igen på jagt efter ny topchef efter at selskabets bestyrelse har indsat midlertidig direktør.
Handelsselskab får tyske kiksemærker med på hylderne
Stort samarbejde mellem Conaxess Trade Danmark og tyske Bahlsen om at distibuere kiks på det danske marked.
Just Eat har første underskud i Danmark i mange år
Det er mange år siden, at den danske takeawaysucces Just Eat har haft røde tal på bundlinjen - men en ny strategi har fået resultatet til at drosle ned.
Antallet af konkurser stiger med coronalånenes udløb
Efter lang tid med få konkurser steg antallet i juni. Økonomer peger på coronalån med udløb og høje priser.
Forlaget Alvilda-Karrusel søger salgschef 
Procurement Manager med forståelse for ostemarkedet 
Supply Chain & Sourcing Manager 
Legal Counsel, Group Legal Capital Markets and M&A 
Finance Controller 
Jurist til stillingen som advokatfuldmægtig 
Compliance Officer – Nordic Compliance Services A/S 
Projektleder