
Landbruget, muslingebranchen og en kendt kok skal nu give den danske fiskeindustri et skud inspiration – prisen på spisefisk er for lav, mener fiskeriklynge.
Det er fisk af høj kvalitet, der bliver landet på den jyske vestkyst. Men alligevel får fiskerne en lav pris på spisefisk. Og det giver anledning til at kigge nærmere på råvaregrundlaget, hedder det fra projektleder i klyngesamarbejdet Konsumfisk, Heidi Ebey Grønkjær, i en pressemeddelelse:
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app