Jagten på Limfjordens blå- og hjertemuslinger startede sidste uge, og mandag startede også høsten af østers. Dermed har muslingevirksomheden Vilsund Blue, med produktion i Løgstør og Nykøbing Mors, igen fået hænderne fulde.
Vilsund Blue sidder ifølge direktør Søren Tjørnelund Mattesen på omkring 10 pct. af det europæiske marked for frosne muslinger, og årligt bliver der fra virksomheden sendt omkring 4000 ton af sted til både danske og udenlandske kunder.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Fiskeriforening: Finanslov er en hån mod fiskeriet
Næste år etableres en trawlfri zone i Lillebælt, Storebælt og Langelandsbælt, hvilket får kritik af fiskerne.
Minister om trawlfri zone: En hjælp til fiskerne
Danmarks Fiskeriforening er utilfreds med udsigt til trawlfri zone i Bælthavet. Minister ser det som en hjælp.
Nordjysk cateringselskab fastholder førerposition i Dansk Cater
Indtjeningen i AB Catering Aalborg er markant højere end i alle andre datterselskaber i foodserviceselskabet Dansk Cater, der omfavner de danske aktiviteter i cateringkæmpen Euro Cater.
Danish Crown overtager innovationsfabrik – kassen fyldes op
Slagterikoncernen bliver hovedejer i det østjyske fødevareselskab In Foods som følge af alvorlig sygdom hos en af grundlæggerne. Overtagelsen kommer efter et regnskabsår med millionunderskud.
EU-lande foreslår længere deadline på cybersikkerhedskrav til fødevareproducenter
Står det til ministre fra EU's medlemsstater, skal alle lande – og dermed erhvervslivet – have seks måneder ekstra til at efterleve de kommende krav fra EU's omfattende cybersikkerhedsrevidering. "Indsatsen er høj," siger slovensk formand.
COO – Factory Management of Food Process Equipment 
Key Account Manager, Kosttilskud og Ingredienser