Der er gået fisk i den danske svampeproduktion
Der er i dag kun to danske svampeproducenter, som kan levere på industrielt niveau. Det presser branchen og baner vejen for en fremtid, hvor det kun er muligt at købe økologiske danske svampe.
Strukturudvikling mod færre og større producenter og en øget konkurrence fra udlandet har gennem de seneste årtier vævet et reb sammen og firet den danske champignon og svampeindustri langt ned i en kløft.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Landets største svampeproducent folder aktiviteterne ud
For abonnenter
