Det kan gå rigtig godt, og det kan gå rigtig skidt i den lakseindustri, som særligt i Norge fylder meget af fødevareproduktionen.

I de seneste to uger har producenterne set lakseprisen gennemgå det største fald i flere år, og samlet er prisen ifølge DN.no reduceret med 30 pct., fra 80 NOK til 55 NOK per kilo.

Den norske forsker Bård Misund fra Stavanger Universitet advarer ifølge avisen mod de meget usikre råvarepriser, og han konkluderer, at de svinger dobbelt så meget som for ti år siden.

"Laks er blevet en risikabel råvare, og lakseprisen er lige så usikker som olieprisen. Før var lakseprisen mindre usikker end andre råvarer, nu er den mere usikker end gennemsnittet," siger Bård Misund til avisen.

Bestyrelsesformand i lakseselskab: Vi forstår fiskene nu

Bakkafrost-chef: Landbaserede laks er ikke del af vores fremtid

Marine Harvest køber fabrik af Bakkafrost