Catering-virksomheden BC Catering fra Kolding er blevet idømt en bøde på i alt 40.000 kr. for at have udsendt i alt seks partier hakket oksekød, som var hakket af kød, der var mere end 15 dage gammelt.

Det skriver Ekstra Bladet.

"Der er desværre sket en menneskelig fejl hos. Vi har samarbejdet med Fødevarekontrollen, og der er strammet op på vores procedurer. Vi betaler bøden og accepterer kritikken," udtaler Hanne Frøkjær, kvalitetsansvarlig i BC Catering, Kolding, til avisen.

Ifølge Ekstra Bladet besøgte Fødevarestyrelsens Rejsehold B.C. Catering-produktionen efter en anmeldelse, som gik på, at der blev fusket med datomærkningen - det fandt Rejseholdet ikke dokumentation for.

BC Catering er ejet af Dansk Cater, der også har AB Catering og Inco.

Dansk Cater varsler oprustning på Inco

Færre fødevarer tilbagekaldes i 2016

Muskuløs trio deler stort udbud mellem sig