En af tidens fødevaretendenser er utvivlsomt de såkaldt "fri for-produkter". Heriblandt glutenfri produkter.

Tal fra Coop viser, at udvalget af produkter uden gluten er vokset markant i koncernen de seneste ti år. I 2005 havde Coop 20 glutenfrie produkter på hylderne og solgte ca 40.000 enheder om året. I2015 havde butikkerne 200 produkter og solgte ca. 1,2 million enheder på et år.

Det skriver DR.

Analysechef hos Lars Aarup fra Coop siger, at supermarkedskæden for ti år siden solgte mest mel uden gluten, men det har nu ændret sig markant.

"Det har simpelthen spredt sig til næsten alle kategorier, hvor der indgår mel. Kager, pasta, alt hvad du kan forestille dig med mel i, får vi tilbudt i glutenfri udgaver," siger han til DR.

Coop.dk er et laboratorium for specialbutikken

Russere disker op med glutenfri vodka

Nestlé springer med på den glutenfri bølge