Fra næste sommer vil det være muligt at tage en kokkeuddannelse, som man kan bruge i både Danmark og Tyskland.

Det skriver DR Syd.

Tanken bag projektet er dels at give flere muligheder til kokkeeleverne på begge sider af grænsen. Dels er det også løsningen på et fælles problem: I Danmark er der mangel på praktikpladser, og i Tyskland mangler der kokkelever.

"På den måde slår vi flere fluer med ét smæk. Derudover håber vi også, at flere unge bliver her i landsdelen fremfor at tage en uddannelse i København eller München," siger Mette Lorenzen fra Industri- og Handelskammeret i Flensborg.

Mette Lorentzen er ikke i tvivl om, at der er store muligheder i at lave en samlet dansk-tysk uddannelse.

"Med den her uddannelse får man kompetencer til at klare sig bedre i grænseregionen, og man kan søge flere job end dem, der er lige rundt om hjørnet," siger Mette Lorenzen.

Inger Marie Lassen, der er kokkeelev fra Slesvig, kunne godt tænke sig at tage en dansk-tysk uddannelse.

"Jeg kunne godt forestille mig at arbejde i Danmark, og så ville det jo være oplagt også at have en dansk eksamen," siger Inger Marie Lassen.

Kokkeuddannelsen skulle være klar til sommer, og senere følger en dansk-tysk uddannelse inden for handel, spedition, lagerassistent og elektronik.

Den fælles kokkeuddannelse er en del af det Interreg-støttede projekt Strong Talents Ready for Crossborder Education.

(Denne artikel er videreformidlet af Ritzau Bureau på vegne af DR Syd)

Branchen er gået sammen om 'kødkriger'-samarbejde med Simon Jul

Coop vil fange slagtere og bagere med ny uddannelse

Fornyet fiskehandleruddannelse skal lokke flere til