Den københavnske sushikæde Letz Sushi har hentet erhvervsmanden Anders Barsøe ind til at sidde ved roret fra start, når kæden til efteråret ekspanderer og åbner forretninger i Aarhus og nye steder i København.

Han kommer fra en stilling hos Løgismose Meyers, hvor han var ansvarlig for Meyers Bagerier, Meyers Deli, Løgismoses butikker og senest restauranterne, der blandt andet tæller Stud!o og Almanak.

"Jeg glæder mig til at stå i spidsen for Letz Sushi og føre en succesfuld forretning videre. Jeg er blevet mødt af engagerede, glade og loyale medarbejdere, som er en yderst vigtig ressource i vores videre rejse mod at åbne nye forretninger. Jeg ser et stort potentiale i forretningen og glæder mig til at vise vejen og få god kvalitetssushi ud til endnu flere gæster," siger Anders Barsøe i en pressemeddelelse. 

I samme ombæring træder stifter og tidligere direktør Louise Ertman Baunsgaard ud af den daglige ledelse for, som arbejdende bestyrelsesformand, fuldt ud at hellige sig ansvaret for kædens visuelle udtryk og forretningernes look & feel.

"Nu skal jeg hellige mig det, jeg er bedst til – nemlig udvikling af den kreative del af forretningen. Derfor har jeg ansat Anders Barsøe til at drive vores forretning videre mod nye mål. Vi går en fremtid i møde med en aggressiv ekspansion, og forventer at åbne nye restauranter uden for København allerede i år," fortæller Louise Ertman Baunsgaard.

Letz Sushi driver 13 restauranter og take-away-forretninger samt cateringvirksomheden Letz Minis. Kæden har primært opereret i Københavns-området, men vi altså nu rykke ud i landet.

Meyers henter ny direktør i Københavns Lufthavn

Fra billig buffet til streetgourmet - storcentre går efter maden

Kendt sushikæde idømt bøde