Forandringens vinde er i den grad blæst ind over Danmarks største udbyder af kager, småkager og kiks, Bisca A/S fra Stege, i de senere år. Siden den norske Scandza-koncern i 2011 overtog ejerskabet, er der foretaget store ændringer i setuppet, og efter en årrække med meget svingende resultater, lander bundlinjen nu i et sikkert plus år efter år.