FødevareWatch

Nomas australske pop-up melder udsolgt på fire minutter

På fire minutter blev 5600 kuverter på Nomas midlertidige restaurant i Sydney revet væk.

Nomas køkkenchef og medejer, René Redzepi | Foto: Jens Dresling

Klokken 10.00 lokal tid åbnede Noma for reservationer på sin pop-up-restaurant i Sydney. Klokken 10.04 meldte den danske stjernerestaurants hjemmeside alt udsolgt.

Dermed tog det blot fire minutter at fylde bordene på Noma Sydney, hvor gastronomiske eventyrere kan smage en særligt udviklet menu i løbet af de ti uger, den verdenskendte restaurant flytter til Australien.

Prisen for at nyde Nomas australsk-inspirerede retter lyder på 485 australske dollar eller cirka 2330 kr.

Da betalingen for middagen eller frokosten skulle falde samtidig med reservationen, er der således rullet cirka 13 mio. kr. i Nomas kasse på fire minutter, skriver The Sydney Morning Herald.

Noma slår dørene op for sit australske projekt 26. januar og serverer sine retter i ti uger i havnebydelen Barangaroo i storbyen Sydney.

Den danske restaurant, der er blevet kåret som verdens bedste restaurant fire gange, gjorde noget lignede i januar tidligere i år, hvor en midlertidig restaurant blev åbnet på toppen af et luksushotel i Tokyo i Japan.

Nomas køkkenchef og medejer, René Redzepi, har været på adskillige rejser i Australien for at finde inspiration til den særlige menu, der endnu ikke er blevet offentliggjort.

Det er ikke kommet bag på Noma, at der ville være rift om bordene.

Tidligere på ugen sendte Noma en mail til de forventningsfulde mennesker, der i forvejen havde bedt om at modtage nyhedsbrev om pop-up-restauranten, om at der havde været "en overvældende interesse".

"Desværre er denne umiddelbare interesse også en indikation på, at forespørgslerne overgår antallet af kuverter," lød det ifølge news.com.au i beskeden.

Klikkede man sig forgæves ind på hjemmesiden efter et bord, kan man skrive sig på en venteliste og krydse fingre for, at en anden må droppe sin reservation.

Nordens elite-fødevarer skal ind på USA's hylder

Noma lukker - rykker i 2017 ind på Christiania

Noma-kok vil lære Danmark at lave vild mad

Noma leverer lille overskud

Mere fra FødevareWatch

Overblik: Her er partiernes erhvervspolitik

VALG 2022: Manglende arbejdskraft og selskabsskattelettelser vil stå højt på den erhvervspolitiske dagsorden under det kommende folketingsvalg, mener politisk redaktør. Trods udfordringer får erhvervslivet dog næppe megen opmærksomhed under valgkampen. Få overblikket over partiernes erhvervspolitiske ønsker her.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier