Det går godt for de lokale producenter af klassiske sønderjyske pølser, der har rykket frankfurtere, salamier og de gode gammeldags kålpølser ud af slagtervinduerne i Haderslev og Højer og i stedet kæmper om pladsen i detailkædernes kølemontrer.
Det viser en gennemgang af regnskaberne fra de tre familieejede sønderjyske pølseproducenter Højer Pølser, Christian Vollstedt og E. Lampe Pølsegården, der alle havde stigende resultater i seneste regnskabsår.
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementAllerede abonnent? Log ind.
Mere fra FødevareWatch
Isproducenterne melder klar til at kæmpe om sommermarkedet
De danske isproducenter forventer, at de får en af de bedste sæsoner nogensinde, og alle har de en formel for, hvordan de skal vinde danskernes gunst. Der er dog ikke én formel, der er ens, men der er utallige nye produkter og tiltag på vej.
Manglende out of home-salg rammer BKI på bundlinjen
Danmarks største kaffevirksomhed med base uden for Aarhus er i nyt regnskab mærket af pandemiens hjemmearbejde.
Masser af danske hyggestunder luner hos Hansens Flødeis
Isselskabet fra Jægerspris har haft travlt i 2020, og mængden af danske turister redder året i land.
Ny tænketank skal fokusere på bæredygtigt brug af havet
Tænketanken Hav vil rydde op i de danske farvande og indsamle viden, som kan genoprette et rent og sundt hav. "Særligt fiskerne ønsker ikke at udrydde livet i havet," siger Maria Reumert Gjerding.
Aftale sikrer vækst: Nu begynder Arla at hente råvarer i Nordirland
Arlas mest lukrative datterselskab har nu udsigt til masser af vækst. En aftale sikrer selskabet adgang til store mængder nordirske råvarer.
Shippingkoordinator til international handelsvirksomhed - Danish Crown 
Country Manager Denmark (m/f/x) for renowned beverage brand - Foodjob Nordic