HØJER:
Nøjagtig som det er tilfældet med landets bagermestre, oplever slagterbranchen også et stigende tryk fra detailhandlen og de store kæder. Marginerne er små, og det mærker man i særdeleshed hos Højer Pølser, der i den lille sydvestjyske by beskæftiger i omegnen af 35 mennesker.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app