En del af Watch Medier

FødevareWatchonsdag1. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
31.08.2015kl. 19.43

Kommune satser på lokale fødevarer

Ringkøbing-Skjern Kommune vil have flere lokale fødevarer i gryderne, og derfor lancerer kommunen nu en række tiltag, der skal gøre det nemmere for små producenter at vinde udbud.
Foto: Joachim Adrian
af NIKLAS KRIGSLUND

Det er ofte svært for lokale producenter at byde ind, når kommuner sender indkøb i udbud.

Som tidligere beskrevet på FødevareWatch er aftalerne i stigende grad blevet centraliserede, og derfor ender de i en størrelse, hvor de kun store totalleverandører kan løfte opgave.

Det giver jo ingen mening, at vi køber kød og grøntsager langvejsfra, når vi har gode råvarer lokalt"

Jette Clausen, sekretariatschef, Ringkøbing-Skjern
Det vil Ringkøbing-Skjern Kommune imidlertid lave om på, skriver Jyske Vestkysten.

Kommunen planlægger at lave en række mindre fødevareudbud, der har en værdi på omkring en halv mio. kr. Håbet er, at små, lokale virksomheder dermed vil få lettere ved at løfte opgaven.

"Det giver jo ingen mening, at vi køber kød og grøntsager langvejsfra, når vi har gode råvarer lokalt," siger Jette Clausen, sekretariatschef i Ringkøbing-Skjern Kommune, til avisen.

For at gøre opmærksom på tiltaget har kommunen netop inviteret til et informationsmøde, hvor 24 lokale virksomheder mødte op. Det er desuden planen at stille tre udbudskonsulenter og en jurist til rådighed for interesserede virksomheder.

Dansk Cater vinder aarhusiansk millionudbud

DI: Brug de store udbud med omtanke

Dansk Cater fletter fingre med lokal netbutik

Kommune lukker økologer ind i varmen

Danske Slagtermestre om udbud: Små grossister har ingen chance

Relaterede artikler:

  • Dansk Cater skal fremover levere fødevarer til cirka 200 institutioner i Aarhus Kommune. | Foto: Gregers Tycho/Polfoto/Arkiv

    Dansk Cater vinder aarhusiansk millionudbud

    For abonnenter

  • Det ikke altid en god ide at samle sig i store aftaler, når de offentlige køber ind til landets storkøkkener, kantiner og institutioner, mener DI. | Foto: Simon Fals/Polfoto/Arkiv

    DI: Brug de store udbud med omtanke

    For abonnenter

  • Foto: Jens Dresling/Polfoto/Arkiv

    Kommune lukker økologer ind i varmen

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

"En gennemsnitlig Irma-kunde handler nu dobbelt så meget i discountforretninger som i Irma," siger Kræn Østergaard Nielsen, topchef i Coop om begrundelsen for at lukke Irma. | Foto: Kim Frost
Detail

Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad"

Væksten i discount har udhulet forretningsgrundlaget under Irma, siger Coop-topchef Kræn Østergaard, der afviser kritik af, at Coop ikke skulle have gjort nok for at redde kæden.
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt"
  • Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

For abonnenter

”Vi er selvfølgelig ikke uberørte af de svære markedsforhold, men vi har hele tiden været markedsledere på onlinemarkedet, og vi står selvfølgelig kun endnu stærkere nu," siger Stefan Plenge, adm. direktør i Nemlig.com. | Foto: Martin Lehmann
Detail

Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit

For abonnenter

Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix
Detail

Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt"

For abonnenter

Foto: Steven Biccard/coop/pr
Detail

Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden

For abonnenter

Foto: Gregers Tycho/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Chokolademager må kaste håndklædet i ringen

For abonnenter

Læs også

Foto: Gregers Tycho/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Chokolademager må kaste håndklædet i ringen

Kokken Mikkel Friis-Holms chokoladeselskab, Friis-Holm Chokolade, er taget under konkursbegæring.

For abonnenter

Steen Sønnichsen er erfaren slagterimand med direktørjob i såvel Danish Crown som Westfleisch tidligere. Siden august har han haft ansvar for de internationale dele af den tyske Tönnies-koncern, herunder Tican Fresh Meat i Danmark.
Fokus

Tican-formand: "Selvfølgelig kan man tjene penge på at drive slagteri i Danmark"

PORTRÆT: Steen Sønnichsen er født ind i slagteribranchen, hvor han har i snart 40 år har sat sit præg. Som ny formand for Tican ser han gode muligheder for virksomheden. 

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

Skare-koncernens frist for at fremskaffe dokumentation på de godt 250 tons kød, som har ligget på frost i op til 13 år, udløber. Nu skal der tages stilling til, hvad der skal ske med kødet.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit – 09.12
  • Chokolademager må kaste håndklædet i ringen – 08.21
  • Kædedirektør er "dybt skuffet" – 07.44
  • Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad" – 07.07
  • I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation – 06.48
  • Selvstændige Kvickly-butikker vil beholde navn trods national ændring – 06.43
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt" – 31. jan.
  • Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden – 31. jan.
  • Detail-analytiker: "Irma er en religion" – 31. jan.
  • Analytiker: Coop ruster sig til skærpet kamp om kunderne – 31. jan.
  • Nyt nordjysk fjerkræslagteri satser på økologi – 31. jan.
  • Burgerkæmpe slutter året stærkt af – 31. jan.
  • Irma lukker – 137 års dansk butikshistorie afsluttes nu – 31. jan.
  • Omlægning betyder store ledelsesmæssige ændringer i Coop – 31. jan.
  • Coop dropper hjemmelevering og følger i hælene på Salling Group – 31. jan.
Flere nyheder

Watch Job

  • Regnskabs-/økonomichef

  • Salesforce-udvikler eller -arkitekt

  • Centerdirektør til Sønderborg

  • Forvaltningsservicechef i Vestforbrænding

  • Scrum Master with a practical approach

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge