FødevareWatch

Danske Slagtermestre om udbud: Små grossister har ingen chance

Det rammer både mindre slagtehuse og kødgrossister, når det offentlige foretrækker at handle med totalleverandører. Tendensen kan koste arbejdspladser på sigt.

"Vi risikerer at stå i en situation om ti år, hvor der kun er tre spillere tilbage på markedet," siger Michael Gertz, bestyrelsesmedlem i Danske Slagtemestre. | Foto: Ditte Valente/Polfoto/Arkiv

Det kan koste arbejdspladser og føre til lukninger på sigt, hvis ikke kommunerne bliver bedre til at inkludere de små og mellemstore grossister, når de sender indkøb af fødevarer i udbud.

Staten forpasser samtidig chancen for at bruge sine indkøb til at hjælpe mindre virksomheder på vej ved at skrue aftalerne op i en størrelse, hvor det reelt kun er en håndfuld store aktører, der kan løfte opgaven.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.

Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier