Dansk grillsucces går op i røg
PLMA, AMSTERDAM:
De færreste nystartede virksomheder kan glæde sig over at have aftaler med Dansk Supermarked, Coop, Dagrofa og Rema 1000.
Det er ikke desto mindre tilfældet for danske Smoke It All, der startede salget sidste år, men allerede nu er at finde i detailkæder herhjemme og i udlandet.
Han fik ideen til produktet, der er pakket i en aluminiumsbakke og består af bøgesmuld og krydderier, da han fornemmede en efterspørgsel gennem sin virksomhed Dansk Træmel.
”Tanken rumsterede i mit hoved et par år, og til sidst kunne jeg ikke sove for det. Så sagde jeg til min kone, at nu prøver vi sgu, for ellers vil jeg irritere mig resten af livet. Siden da er det gået slag i slag,” siger han til FødevareWatch.
Tysk detailkæmpe og USA
Smoke It All blev stiftet i 2013 og er sidenhen landet i de fleste danske kæder samt byggemarkedet Silvan, enten som private label eller under eget mærke.
Esbjerg-virksomheden har desuden indgået en stor aftale med Tysklands største supermarkedskæde Edeka, der betyder, at produktet i dag er at finde i 1400 butikker i den sydvestlige del af landet.
”Vi har lavet en aftale med en af de største producenter af vild laks, Ocean Beauty, der ligger i Alaska og har syv fabrikker. De sælger allerede til alle store kæder i Nordamerika, og ideen er, at vores produkt kommer til at stå sammen med deres laks,” siger salgsansvarlig Ove Vistisen.
Han fortæller, at Smoke It All indtil videre ikke har nævneværdige konkurrenter, hverken herhjemme eller i udlandet.
Derfor er virksomheden i øjeblikket til stede på den internationale private label-messe i Amsterdam, PLMA, hvor den håber på at sætte sig på en endnu større del af markedet, inden eventuelle rivaler får samme idé.
Salgschef Ove Vistisen satser blandt andet på at lukke aftaler med en række grillproducenter, der har vist interesse for at sælge røgsmuldet sammen med deres udstyr.
”Det kan være Weber, Outdoor Chef eller Char-Broil. Vi forhandler allerede med flere af virksomheder, der gerne vil sælge vores produkt under deres eget brand, og vi håber, at det kan lykkes at etablere et samarbejde hernede,” siger han.
Forventer overskud
Smoke It All har haft underskud i sine to første regnskabsår, mens det formentligt også bliver til røde tal på bundlinjen i 2015.
Det gode salg og de mange samarbejdsaftaler betyder imidlertid, at virksomheden forventer overskud allerede næste år, hvor det også bliver nødvendigt at udvide medarbejderstaben, der i dag tæller cirka otte ansatte.
”Jeg tvivler på, at vi får brug for flere medarbejdere i år, men til næste år er det slet ikke utænkeligt. Der kommer der virkelig tryk på, og vi forventer os meget af både Tyskland og USA,” siger direktør Per Normann Petersen.
Relaterede artikler
Coop kan ikke finde danske produkter nok til stort sats
For abonnenter
