AF IDA NYEGÅRD ESPERSEN
Koncept: Allerede i 1961 havde McDonald’s strikse standarder for sin service og åbnede Hamburger University i Illinois, McDonald's Center of Training Excellence, som burgerkæden selv formulerer det. Uddannelsesinstitutionen har gennem 54 år undervist i McDonald’s-etikette. Konceptet i burgerkædens køkken er som en nyslebet kniv: En ansat har én fastdefineret rolle, som denne udfører med militær disciplin og en fabriksarbejders tempo. Procedurer ved kassen, eksempelvis – punkt 1: øjenkontakt og hilsen, punkt 2: modtage bestilling, punkt 6: aflevere bakke og ønske god dag.
McDonald’s er kendt for sit belønnings- og rangsystem. Nyansatte får et blankt navneskilt med klistermærkenavn, mens managere får indgraveret navn i skilt og derudover kan optjene adskillige guldhatte til skilt.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Dansk Espresso House fik minus på bundlinjen af corona
På grund af corona måtte selskabet nedskrive en række kaffebarer, der stod til at lukke. Planen var dog for forsigtig, mener ledelsen.
Burger King-selskab tredobler underskud i Danmark
Bundlinjen dykker, mens salget vokser markant i King Food Danmark, der står bag Burger King-restauranterne herhjemme.
Sjællandske restauranter modtager første michelinstjerne
To danske restauranter, der ikke har været åbent i mere end et halvt år, har modtaget første michelinstjerner.
Tørke truer spansk og portugisisk vin og oliven
Store dele af landene oplever den tørreste sæson i over tusind år, hvilket kan få alvorlige konsekvenser for fødevareproduktionen.
Marmeladeproducent fik vækst på bundlinjen trods lille tilbagegang i salg
Hård priskonkurrence på både hjemme- og eksportmarked fører til faldende salg for Scandic Food. Men optimering af produktion løftede bundlinjen.
Supply Chain & Sourcing Manager 
Forlaget Alvilda-Karrusel søger salgschef 
Fabriksdirektør – fødevareingredienser 
Ejendomsadministrator til egne kontorejendomme 
Legal Counsel, Group Legal Capital Markets and M&A 
Advokathuset Nordsjælland søger yngre advokat eller 3. års fuldmægtig 
Head of Vessel Operations 
Virksomhedsmæglere søges til landets førende virksomhedsmægler