En del af Watch Medier

FødevareWatchonsdag1. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
10.12.2014kl. 14.12

Truet bagerkæde tæt på overlevelse

Guldbageren er presset til det yderste. Medlemmerne skal spytte i kassen.
Foto: Martin Lehmann/Polfoto/Arkiv
Finans
AF JANNIK BRINCH

Landets største bagerkæde har forbrudt sig mod regel nummer et i branchen. Den om, at man ikke skal slå større brød op, end man kan bage.

Eller sagt på en anden måde: Selskabet bag kæden med 54 medlemmer har brugt flere penge, end den har, og det betyder, at kæden er truet af konkurs.

I et forsøg på at afværge et økonomisk kollaps allerede før jul har Guldbagerens ledelse bedt medlemmerne - alle selvstændige bagerbutikker - om at indskyde 20.000 kr. hver i selskabet, og den proces ser ud til at bære frugt.

"Jeg tror ikke på, at vi går konkurs," siger kædekoordinator Michael Mikkelsen.

Deadline for medlemmerne til at beslutte, om de vil være med eller ej, er onsdag inden midnat, og indtil videre har 40 tilkendegivet, at de er klar til at indskyde 20.000 kr. hver, mens et par håndfulde har afvist og dermed er klar til at forlade kæden.

"Vi oplever stor opbakning fra medlemmerne, men vi kommer dog også til at miste medlemmer," siger Michael Mikkelsen.

Guldbageren A/S leverede i 2013 et resultat før skat på -1,2 mio. kr., hvilket gjorde et kraftigt indhug i egenkapitalen.

Tidligere i år smækkede indkøbs- og markedsføringskædens bankforbindelse kassen i, og Guldbagerens bestyrelse skulle derfor i al hast finde en løsning på en gæld på 4 mio. kr. Det lykkedes via en samarbejdspartner.

Det er ikke mindst overgangen til en ny hovedleverandør, der har givet problemer, fordi den har medført flere regnefejl, som betyder, at økonomien ikke har hængt sammen.

Medlemmerne er derfor blevet bedt om at bidrage med ny driftskapital udover de 20.000 kr., som de indskød, da de gik ind i kæden.

Det kan virke tungt for en branche, der er under pres fra alle sider.

"Brød er blevet allemandseje. Tankstationer, supermarkeder, discountbutikker, alle sælger brød, og man skal være dygtig for at gøre en forskel," siger Michael Mikkelsen.

Han mener derfor, at det er endnu mere nødvendigt at stå sammen i en kæde som Guldbageren, der har 26 år på bagen.

"Vi kom fra en tid, hvor Merrild-kaffe og Sorbits var det, der havde de bedste salgspladser i butikkerne, og der har vi med Guldbageren været med til at løfte standarden, og jeg tror også på en fremtid for kæden," siger Michael Mikkelsen.

Guldbageres bestyrelse vil træde sammen torsdag for at beslutte, om kæden skal køre videre.

Kendt bagerkæde er truet af konkurs

Krigen om håndværksbrødet

Relaterede artikler:

  • Foto: Jacob Ehrbahn

    Krigen om håndværksbrødet

    For abonnenter

  • Foto: Per Volkver

    Kendt bagerkæde er truet af konkurs

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

"En gennemsnitlig Irma-kunde handler nu dobbelt så meget i discountforretninger som i Irma," siger Kræn Østergaard Nielsen, topchef i Coop om begrundelsen for at lukke Irma. | Foto: Kim Frost
Detail

Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad"

Væksten i discount har udhulet forretningsgrundlaget under Irma, siger Coop-topchef Kræn Østergaard, der afviser kritik af, at Coop ikke skulle have gjort nok for at redde kæden.
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt"
  • Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

For abonnenter

”Vi er selvfølgelig ikke uberørte af de svære markedsforhold, men vi har hele tiden været markedsledere på onlinemarkedet, og vi står selvfølgelig kun endnu stærkere nu," siger Stefan Plenge, adm. direktør i Nemlig.com. | Photo: Martin Lehmann
Detail

Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit

For abonnenter

Photo: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix
Detail

Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt"

For abonnenter

Foto: Steven Biccard/coop/pr
Detail

Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden

For abonnenter

Foto: Gregers Tycho/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Chokolademager må kaste håndklædet i ringen

For abonnenter

Læs også

Foto: Brian Karmark/ERH
Fødevarer

DC-topchef: Det er åndssvagt kompliceret, men det er det, der sker

Danish Crown lander ”en lille krone” efter markedsprisen det seneste kvartal. Topchef Jais Valeur kalder situationen ”perfekt storm” og annoncerede fyringer. De fleste skulle dog være sket uanset markedssituationen. 

For abonnenter

Foto: Gregers Tycho/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Chokolademager må kaste håndklædet i ringen

Kokken Mikkel Friis-Holms chokoladeselskab, Friis-Holm Chokolade, er taget under konkursbegæring.

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

Skare-koncernens frist for at fremskaffe dokumentation på de godt 250 tons kød, som har ligget på frost i op til 13 år, udløber. Nu skal der tages stilling til, hvad der skal ske med kødet.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit – 09.12
  • Chokolademager må kaste håndklædet i ringen – 08.21
  • Kædedirektør er "dybt skuffet" – 07.44
  • Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad" – 07.07
  • I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation – 06.48
  • Selvstændige Kvickly-butikker vil beholde navn trods national ændring – 06.43
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt" – 31. jan.
  • Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden – 31. jan.
  • Detail-analytiker: "Irma er en religion" – 31. jan.
  • Analytiker: Coop ruster sig til skærpet kamp om kunderne – 31. jan.
  • Nyt nordjysk fjerkræslagteri satser på økologi – 31. jan.
  • Burgerkæmpe slutter året stærkt af – 31. jan.
  • Irma lukker – 137 års dansk butikshistorie afsluttes nu – 31. jan.
  • Omlægning betyder store ledelsesmæssige ændringer i Coop – 31. jan.
  • Coop dropper hjemmelevering og følger i hælene på Salling Group – 31. jan.
Flere nyheder

Watch Job

  • Business Controller til DAHL Advokatpartnerselskab i Jylland

  • Tilbudschef - NCC Renovering Vest

  • Business Change Manager til implementering af fremtidens togs uddannelsesprojekter

  • Product Owner – vær med til at forvalte IT-systemer midt i den grønne omstilling

  • Revisor med minimum et par års erfaring

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge