Krigen om håndværksbrødet
Industribagere som Lantmännen Schulstad og Kohberg bliver stadigt bedre til at fremstille kvalitetsbrød. Ifølge brancheorganisation kan bagerne sikre sig fremtidig overlevelse ved at bage brød, som ikke kan laves på maskiner.
Danskerne efterspørger i stigende grad frisk bagtbrød af god kvalitet, og det får blandt andet store koncerner som Lantmännen Schulstad og Kohberg til at satse på fremstillingen af brød, som minder mere og mere om det, som forbrugerne traditionelt henter hos bageren.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Kiwi vil sælge Guldbager-brød
For abonnenter
Unibake: Bake off-brødet vil sejre i discount
For abonnenter
