En del af Watch Medier

FødevareWatchlørdag28. januar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
08.12.2014kl. 07.45

Mængden af frugt og grønt snyder danskerne

Vi spiser ikke de anbefalede 600 gram frugt og grønt om dagen, selv om mange os tror det, viser undersøgelse.
Foto: POLFOTO
AF RITZAU

Vi spiser ikke de anbefalede 600 gram frugt og grønt om dagen, selv om mange os tror det, viser undersøgelse.

Når vi fylder indkøbskurven op med frugt og grønt, får vi en fornemmelse af, at vi træffer det sunde valg. Men det er dog en beskeden del af danskerne, der spiser nok af de sunde fødevarer.

Det viser en undersøgelse fra analyseinstituttet GFK lavet for Gartneribrugets Afsætningsudvalg.

Mere end halvdelen af deltagerne mener, at de spiser nok frugt og grønt i hverdagen. Men når det kommer til stykket, er det kun seks procent af os, der spiser 600 gram frugt og grønt om dagen, som ellers er Fødevarestyrelsens anbefaling.

"Det kommer ikke bag på mig, at der er en uoverensstemmelse mellem, hvad folk siger, de gør, og hvad de rent faktisk gør," siger ernæringsekspert Per Brændgaard.

En forklaring er ifølge Per Brændgaard, at når vi husker, hvad vi spiser, så er det i situationer, hvor vi har været ekstra opmærksomme. Og da frugt og grønt er noget, vi spiser for at være sunde, så er det noget, der får særlig opmærksomhed.

Rådene til at spise og leve sundere har eksisteret herhjemme siden 1970'erne, hvor det dengang var Statens Husholdningsråd, der stod bag anbefalingerne. Tilbage i 1976 var der seks kostråd til inspiration, mens der i dag er 10.

Et af dem er således, at man spiser 600 gram frugt og grønt om dagen, hvor mindst halvdelen bør være grøntsager, lyder anbefalingen fra Fødevarestyrelsen.

Men mængden af frugt og grønt kan snyde, når det kommer til det visuelle, siger seniorrådgiver Sisse Fagt fra DTU. Hun forsker i danskernes madvaner og mener, at vi kan have svært ved at tælle til 600 gram frugt og grønt.

"Hvis folk for eksempel spiser meget salat, så skal man være opmærksom på, at den slags ikke vejer meget, men fylder en del på tallerken. Det kan visuelt godt komme til at se ud som om, at man spiser rigtig meget. Men i vægt gør man det ikke," siger Sisse Fagt.

Trine Enevold Grønlund, der er ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen, forklarer, at kampagnen "6 om dagen" siden 1998 skullet få danskerne til at spise mere frugt og grønt.

"Men overordnet er det stadig sådan, at der er for få, som lever op til anbefalingen," påpeger hun.

Kål er vejen til økologisk målsætning

Irma-chef: Sænk momsen på økologi

Danskerne har voksende appetit på økologisk kød

Relaterede artikler:

  • Foto: PR/ Økologisk Landsforening

    Danskerne har voksende appetit på økologisk kød

    For abonnenter

  • Foto: PR

    Kål er vejen til økologisk målsætning

  • Foto: Sisse Dupont

    Irma-chef: Sænk momsen på økologi

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Lars Skaaning / Ritzau Scanpix
Fødevarer

Tidligere medarbejdere: Skare har systematisk snydt med kød-oplysninger

Ifølge ti anonyme, tidligere medarbejdere har Skare Meat Packers systematisk snydt med oplysninger om køds oprindelse. Det fortæller de til Politiken.
  • Overblik: Kødskandale i Skare
  • Mysteriet, der undrer en hel branche: Hvorfor gemte Skare tonsvis af kød?

For abonnenter

Foto: Carsten Ingemann
Detail

Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer

For abonnenter

Hos kantinen i Mærsk benytter man Kanplas app. | Foto: Tilde Døssing Tornbjerg
Servering

Kantinesoftware-selskab hiver 16 millioner kroner hjem i ny funding

For abonnenter

Julesalget lettede ikke presset på dagligvarebutikkerne, viser tal fra Danmarks Statistik. | Foto: Coop
Detail

Coop nikker genkendende til nedgang i julesalget

For abonnenter

Aldi Süd, der står for driften af Aldis tyske butikker, har rundet 2.000 dagligvarebutikker. | Foto: Christian Lykking/ERH
Detail

Aldi runder 2.000 butikker i Tyskland

Læs også

Photo: Torben Salomonsen
Fødevarer

Ny konfliktfyldt konfrontation mellem Fødevarestyrelsen og Skare Meat Packers

To uger efter Fødevarestyrelsens rejsehold brugte 13 timer hos Skare Meat Packers lager, mødte styrelsen op igen - denne gang til polititrusler fra medejer Gitte Skare, skriver Berlingske.

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer

Efter de to store detailkæder Rema 1000 og Salling Group har afbrudt samarbejdet med Skare Meat Packers, lander ordrene hos Himmerlandskød og Danish Crown. Det bekræftes over for AgriWatch.

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning / Ritzau Scanpix
Fødevarer

Tidligere medarbejdere: Skare har systematisk snydt med kød-oplysninger

Ifølge ti anonyme, tidligere medarbejdere har Skare Meat Packers systematisk snydt med oplysninger om køds oprindelse. Det fortæller de til Politiken.

For abonnenter

Seneste nyt

  • Tidligere medarbejdere: Skare har systematisk snydt med kød-oplysninger – 27. jan.
  • Britisk dagligvarekæde planlægger væsentlige nedskæringer – 27. jan.
  • Aldi runder 2.000 butikker i Tyskland – 27. jan.
  • Coop nikker genkendende til nedgang i julesalget – 27. jan.
  • Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer – 27. jan.
  • Kantinesoftware-selskab hiver 16 millioner kroner hjem i ny funding – 27. jan.
  • Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers – 27. jan.
  • Danskerne mener fødevareindustrien har et ansvar for fedmeepidemi – 27. jan.
  • Remy Cointreau fik faldende salg trods genrejsning i Kina – 27. jan.
  • Sashimi Royal-ejer splitter og dropper børsdrømme – 27. jan.
  • Spar udvider nyt franchisekoncept – 27. jan.
  • Ny konfliktfyldt konfrontation mellem Fødevarestyrelsen og Skare Meat Packers – 27. jan.
  • Fødevareminister: Regeringen vil tage stilling til CO2-afgift efter sommer – 27. jan.
  • Grød vil brage igennem til foodservice og catering – 27. jan.
  • Philipson Wine bliver ny partner i fustage-selskab – 27. jan.
Flere nyheder

Watch Job

  • Tilbudschef - NCC Renovering Vest

  • Business Intelligence Specialist

  • Salesforce-udvikler eller -arkitekt

  • Revisor med minimum et par års erfaring

  • Danske Rederier søger klimakonsulent til barselsvikariat

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge